Bietes tiek uzskatītas par vienu no veselīgākajiem dārzeņiem. Tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kā arī šķiedrvielu, kas palīdz izvadīt toksīnus no organisma. Tas satur kvarcu, kas stimulē ādas atjaunošanās procesus. Bietes tiek patērētas neapstrādātas, vārītas, ceptas un ceptas. Ja jūs cepat bietes, visas tā derīgās īpašības var gandrīz saglabāt. Šī termiskā apstrāde neiznīcina betaīnā esošo betaīna fermentu, kas palīdz sagremot pārtiku.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Paņemiet 3-4 vidēja lieluma bietes un labi noskalojiet tekošā ūdenī, nogrieziet kātiņu un asti. Nosusiniet sakņu dārzeņus ar papīra virtuves dvieļiem vai salvetēm. Katru iesaiņojiet cieši folijas gabaliņā un vairākās vietās caurdurt ar zobu bakstāmais.
2
Ieliet jūras vai parasto rupjo sāli uz neliela paliktņa ar biezu slāni. Tas ir nepieciešams, lai cepšanas laikā bietes uzturētu nepieciešamo temperatūru.
3
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200-220 ° C, ielieciet tās pannu iekšpusē ar bietēm, kas uzliktas virs sāls. Ļauj cept pusotru stundu. Biešu gatavības pakāpi var pārbaudīt ar to pašu zobu bakstāmais vai dakšiņu.
4
Kad bietes kļūst mīkstas, izslēdziet cepeškrāsni, bet neizvelciet pannu. Pēc pusstundas noņemiet to, noņemiet folijas aptinumu no bietēm, atdzesējiet, notīriet ādu. Bietes ir gatavas ēst.
5
Ceptas bietes var pagatavot carpaccio. Sagrieziet to plānās šķēlēs, ielejiet sojas mērci ar daļēji iztvaicētu cukuru. Pa virsu apkaisa rīvētu ābolu un sasmalcinātus zaļos sīpolus. Pārklājiet ar salīmējošu plēvi, ielieciet ledusskapī uz pusotru stundu, pēc tam pasniedziet uzkodu uz galda.
Pievērsiet uzmanību
Mēs piedāvājam ļoti vienkāršu un viegli pagatavojamu oriģināla ēdiena recepti, kurā skaidri parādīts, kā cept bietes mikroviļņu krāsnī kopā ar citiem dārzeņiem. Sastāvdaļas Mēs ņemam bietes, mazgājam un cepjam mikroviļņu krāsnī 10 minūtes. Tad to atdzesē, notīra, sagriež mazos kubiņos un liek mikroviļņu krāsnī. Berzējiet burkānus uz rupjās rīves, smalki sagrieziet sīpolu, pievienojiet bietēm.
Noderīgi padomi
Tajā ir caurdurts neliels caurums, lai tvaiki izkļūtu, un ievieto mikroviļņu krāsnī. Biešu gatavošanas laiks mikroviļņu krāsnī ir aptuveni 10–12 minūtes. Ceptas bietes mikroviļņu krāsnī. Mikroviļņu krāsnī jūs varat gatavot šo dārzeņu citās opcijās. Apsveriet recepti bietēm, kas ceptas ar sīpoliem. Mēs ņemam neapstrādātas bietes (4 gab.), Mazgājam to, cep maisiņā (plāksnē) 8-10 minūtes ar maksimālo jaudu.