Kafijai, kas pagatavota franču presē, ir bagātīga un bagātīga garša. Kamēr pilošie kafijas automātu filtri absorbē daļu no pupiņām iegūtās eļļas, kas nozīmē, ka dzēriena garša un aromāts ir nabadzīgs, Francijas prese ļauj izbaudīt pilnu sajūtu gammu. Franču preses vai kafijas preses ir izgatavotas no stikla, tērauda un plastmasas, dažāda lieluma un ar dažādām modifikācijām. Viss, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu tasi izcilas kafijas, ir svaigi samaltas pupiņas, karsts filtrēts ūdens un franču prese.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Kafijas pupiņas
- Kafijas dzirnaviņas
- Franču prese
Lietošanas instrukcija
1
Piepildiet tējkannu ar filtrētu ūdeni un uzliek uguni. Vienmēr īsi pirms kafijas pagatavošanas vāriet ūdeni. Pirms sākat procesu, verdošajam ūdenim vajadzētu nedaudz atdzist.
2
Stikla kolbas uzsildīšanai ielej karstu ūdeni franču presē.
3
Kafijas pupiņas samaļ. Slīpēšanai jābūt vidējai vai rupjai, bet ne smalkākai. Iesācējiem mēģiniet pagatavot vienu ēdamkaroti piecos mililitros ūdens. Nākotnē jūs varat pielāgot tējas stiprumu pēc savas patikas.
4
Iztukšojiet kafijas presi un apakšā ievietojiet vajadzīgo maltas kafijas daudzumu. Pievienojiet karstu ūdeni no tējkannas. Pārliecinieties, ka no kolbas malām līdz ūdenim paliek vismaz pāris centimetru.
5
Lēnām sajauciet ūdeni un kafiju ar karoti vai koka nūju.
6
Kolbu pārklāj ar virzuļa vāciņu un atstāj uz preses. Ļaujiet kafijai brūvēt vismaz trīs līdz piecas minūtes. Jo ilgāk gatavojat kafiju, jo stiprāka tā būs.
7
Lēnām un vienmērīgi nolaidiet virzuli uz leju. Ja jūs pieliekat pārmērīgas pūles vai to darāt pēkšņi, dzērienā var iekļūt kafijas biezumi.
8
Ielejiet kafiju krūzē, ja ļaujat tai būt tālāk franču presē, tā turpinās brūvēt un galu galā var kļūt pārāk rūgta.
9
Kolbu un sietiņu mazgā manuāli. Dariet to tūlīt pēc kafijas dzeršanas, lai noņemtu eļļas un kafijas biezumus, un nākamreiz, kad iegūsit tādu pašu svaigu un tīru kafiju.
Noderīgi padomi
Franču presē jūs varat pagatavot kafiju ar dažādām piedevām - kanēli, anīsu, kardamonu, bet kolbā nevajadzētu pievienot cukuru, medu, saldos sīrupus.