Rīsu pievienošana salātiem ļauj gatavot daudz oriģinālu ēdienu. Tas var būt salāti ar vārītu vistu vai jūras veltēm, cienīgi dekorēt svētku galdu.
Izvēlieties savu recepti
Receptes salāti ar rīsiem "Īpašs maigums"
Lai pagatavotu salātus, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas: 500 g vistas, 5 ēd.k. l rīsi, 6 vistas olas, 2 burkāni, 200 g cieta siera, 250 g skāba krējuma vai majonēzes, 2 ķiploka daiviņas, sāls pēc garšas, svaigas pētersīļi.
Vāra vistas krūtiņu līdz maigai sālītā verdošā ūdenī un ļauj atdzist. Atdzesēto krūtiņu sagriež mazos kubiņos. Neapstrādātus burkānus nomizo un berzē uz rupjas rīves. Arī vistas olas vārītas. 4 atdzesētas olas ierīvē un 2 atstāj salātu rotāšanai.
Rīsus mazgā vairākos ūdeņos un liek gatavot 15-20 minūtes. Gatavie rīsi tiek salocīti uz sieta, lai šķidrums būtu pilnībā stikls. Nomizotus ķiplokus izlaiž caur presi. Sasmalcinātas ķiploku daiviņas sajauc ar skābo krējumu.
Salātu bļodas apakšā gulēja daļa no vistas. Tad ielieciet uz tā rīsus, vistas olas, burkānus. Katrs slānis ir pārklāts ar skābo krējumu. Atkārtojiet slāņus, līdz produkti izbeidzas. Salātu virspusi veido rīvēts siers, kas ieziests ar atlikušo skābo krējumu.
Dzeltenumus sarīvē un pārkaisa ar sieru. No olbaltumvielām tiek izgriezti maijpuķīšu ziedi un rotāti salāti, kas iepriekš apkaisīti ar sasmalcinātiem pētersīļiem.