Kartupelis ar sēnēm ir tradicionāls ēdiens, kas veiksmīgi darbojas gadsimtiem ilgi. Tas ir ne tikai garšīgs un apmierinošs, bet diezgan pieņemams arī ģimenei ar nelielu budžetu.
Izvēlieties savu recepti
Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums būs nepieciešams: apmēram mārciņa vai vēl daži kartupeļi, 300–500 g svaigu vai saldētu šampinjonu, paciņa skāba krējuma (300–400 g), pāris ķiploka daiviņas atkarībā no jūsu gaumes, pāris ēdamkarotes saulespuķu eļļas, dilles, pētersīļi, sāls, pipari ir arī pēc garšas.
Gatavošanas process ir acīmredzams: nomizojiet kartupeļus, sagrieziet mazās plānās šķēlēs. Viegli apcep kartupeļu šķēles, sāli, piparus. Mēs notīra ķiplokus, smalki sasmalcina un pievieno kartupeļiem. Visu piepilda ar skābo krējumu un visu kopā vāra uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes. Kamēr kartupeļi sautē, mazgā sēnes un sagriež šķēlēs. Apcep sēnes augu eļļā, līdz gandrīz gatavas, un ielieciet kartupeļos. Visu samaisiet kopā ar smalki sagrieztu diļļu un pētersīļu gabalu un vāriet 15-25 minūtes cepeškrāsnī vidējā temperatūrā. Pasniedziet karstu, pārkaisa ar pārējiem zaļumiem.
Noderīgs padoms: protams, papildus sēnēm, jūs varat izmantot arī citas sēnes (piemēram, ceps vai medus sēnes, kuras viegli un vienkārši var atrast pārdošanā), taču, iespējams, visvairāk budžeta iespēju ir sēnēm. Starp citu, ir pilnīgi iespējams izmantot citus zaļumus, koncentrējoties arī uz individuālo garšu.