Lielisks ķīniešu tradicionālais ēdiens, kas nevienu neatstās vienaldzīgu!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 350 g jēra filejas (nogrieztu lieko tauku daudzumu)
- - 2 ēd.k. l viskijs vai sausais heress
- - 4 ēd.k. l sojas mērce
- - 1 ēd.k. l rīsi vai baltā vīna etiķis
- - 2 ēd.k. l smalki sagriezta ingvera sakne
- - 1/2 ēd.k. l tomātu pasta
- - 1 ēd.k. l tumšais vai gaišais niedru cukurs
- - 1 ēd.k. l olīveļļa
- - 1 mazs sarkanais paprika sagriezts plānās sloksnēs
- - 4 sasmalcināti jauni sīpoli
- - 8-12 ličī (mizojiet un noņemiet kaulus)
Lietošanas instrukcija
1
Gaļu sagrieziet pa diagonāli ļoti plānās šķēlēs un ievietojiet bļodā. Ielejiet alkoholisko dzērienu un 2 ēdamkarotes sojas mērces. Rūpīgi samaisiet, pārklājiet un atlieciet malā.
2
Nelielā bļodā sajauciet atlikušo sojas mērci ar etiķi, ingveru, tomātu pastu un cukuru. Mest jēru caurdurī.
3
Sildiet sviestu wok vai lielā pannā, ielieciet piparus un sīpolu un apcepiet 1-2 minūtes. Pievienojiet jēra gaļu un cepiet vēl 2-3 minūtes, līdz maiga.
Bon apetīti!