Biezpiens ir lielisks piena produkts, kas cilvēcei pazīstams kopš senatnes. Tā derīgās īpašības ir labi izpētītas. Biezpiens ir kalcija, olbaltumvielu, fosfora, dzelzs un dažādu aminoskābju avots. Trauku ar šo sabalansēto un viegli sagremojamo produktu iekļaušana uzturā palielina ķermeņa tonusu, stiprina nervu sistēmu un uzlabo gremošanas sistēmas darbību.
Izvēlieties savu recepti
Shortcake recepte ar biezpienu
Šī gardā un neparastā kūka ir lielisks atradums negaidītu viesu uzņemšanai vai svētdienas tējas dzeršanai kopā ar ģimeni. Lai to sagatavotu, mājā jābūt šādiem produktiem:
- 500 g biezpiena;
- 1 iepakojums krēmveida margarīna;
- 2 olas;
- 2/3 tases granulēta cukura;
- 1 paciņa pusfabrikātu smilšu kūkas;
- vanilīns.
Pirmkārt, sagatavojiet pīrāga slāni. Lai to izdarītu, dziļā bļodā caur sietu ielieciet krēmveida vai berzētu biezpienu, pievienojiet granulētu cukuru, vaniļu un kārtīgi samaisiet, līdz iegūta viendabīga masa.
Karstumizturīgo formu biezi ieziest ar krēmīgu margarīnu un vienmērīgi berzēt pusi margarīna paciņas uz rupjās rīves, kurai iepriekš jābūt labi atdzesētai. Uz margarīna slāņa ielej pusi no smilšu kūkas pusfabrikāta un vienmērīgi izkliedē visā veidnē. Saplaciniet ar karoti un nedaudz paceliet sānos, lai biezpiena slānis nepieskartos formas sienām.
Ielieciet pusi no biezpiena masas uz smilšu kūku maisījuma pulveri, sadalot to visā formā, bet nepieskaroties pusēm. Pa virsu biezpiena kārtai sarīvē atlikušo margarīnu uz rupjās rīves un vienmērīgi sadala to visā biezpiena slānī.
Pārējo kūkas maisījuma daļu ielej uz margarīna. Atkal saplaciniet, nedaudz paceļot veidnes malas. Izklājiet atlikušo biezpiena masu, vienmērīgi sadalot visā veidnē.
Sasmalciniet 3-5 gabaliņus jebkādu sīkdatņu vai pusi glāzes valriekstu kodolu un apkaisa ar iegūtajiem drupatas skaidiņām. Ja sīkdatnes nav, to var aizstāt ar labas kvalitātes vaniļas krekeriem. Ārkārtējos gadījumos jūs varat ņemt rīvmaizi, taču paturiet prātā, ka kūkas garša būs sliktāka.
Biezpiena pīrāgu pusotru stundu ievieto cepeškrāsnī, cep temperatūrā, kas ir zemāka par vidējo. Kūku vajadzētu labi cept, bet ne sadedzināt. Izņemot konditorejas izstrādājumus no veidnes, pārlieciet to uz viena trauka un no otra. Pulverim jābūt virsū.