Zema kaloriju līmeņa, bet ļoti apmierinoša zupa ar āboliem un ziedkāpostiem ir lieliski piemērota diētas ēdienkartei. Šī ir noderīgu vielu noliktava, kas nepieciešama veselīgam ķermenim.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Sastāvs 8 cilvēkiem:
- - 50 g sviesta;
- - 4 mazi sīpoli;
- - 1, 5 kg ziedkāpostu;
- - 8 āboli;
- - ēdamkarote citrona sulas;
- - 2 kubi dārzeņu krājuma;
- - 1, 5 litri piena;
- - 8 ēdamkarotes krējuma ar zemu tauku saturu;
- - olīveļļa;
- - vairākas timiāna zari (tikai lapas);
- - sāls pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Mēs sasmalcinām sīpolu, šķirot ziedkāpostu mazās ziedkopās. 6 ābolus nomizo un smalki sakapā.
2
Lielā pannā vai pannā ar biezu dibenu izkausē sviestu, viegli apcep sīpolus. Pievienojiet ziedkāpostu un ābolus, apcepiet 5 minūtes.
3
Pievienojiet buljona kubiņus pannā un ielejiet pienu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz minimumam un sautē visas sastāvdaļas, līdz ziedkāposti ir gatavi.
4
Izmantojot blenderi, mēs pārvēršam zupu kartupeļu biezenī, sāli pēc garšas.
5
Pirms 2 ābolu pasniegšanas sagriež plānās strēmelītēs un sajauc ar citrona sulu, lai tie nekļūtu tumšāki.
6
Ielejiet zupu šķīvjos, katrā plāksnē pievienojiet vienu karoti krējuma, skaistuma spirālē samaisiet krējumu, virsū izklājiet nelielu daudzumu ābolu, pievienojiet nedaudz olīveļļas (burtiski 5-6 pilieni uz šķīvja) un timiāna lapas.