Vistas, kas ceptas balzamiko etiķī, tiek pagatavotas vairākos posmos. Trauks iegūst pikantu garšu, pateicoties neparastajai balzamiko mērces un kornišonu kombinācijai.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 100 ml balzametiķa
- - 1 maza vista
- - olīveļļa
- - 2 tējk sinepes
- - 100 g kornišonu
- - sāls
- - melnie malti pipari
- - oregano
- - rozmarīns
- - 1 iepakojums sviesta
- - 6-7 ķiršu tomāti
Lietošanas instrukcija
1
Rūpīgi izskalojiet vistu zem auksta ūdens. Viegli nosusiniet ar salveti vai papīra dvieli. Daudz berzējiet ar sāli un melnajiem pipariem.
2
Atsevišķā traukā pagatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, samaisiet pāris ēdamkarotes sinepju, kausētu sviestu, smalki sagrieztus kornišonus un balzamiko etiķi. Pēc vēlēšanās pievienojiet sasmalcinātu rozmarīnu un oregano.
3
Ievietojiet vistu vārītajā marinādē. Sagatavojumu vairākas stundas jāuzglabā vēsā vietā. Periodiski pagrieziet vistu, lai maisījums to iemērc no visām pusēm.
4
Ielieciet sagatavi cepšanas traukā un vismaz vienu stundu lieciet cepeškrāsnī. Par vistas gatavību var noteikt zelta garozas parādīšanos. Pāris minūtes pirms vārīšanas trauciņā uz pusēm ielej ķiršu tomātus. Pirms pasniegšanas vistu var apkaisīt ar nelielu daudzumu sasmalcinātu zaļumu.
Pievērsiet uzmanību
Vistu nevar marinēt pilnībā, bet iepriekš sadalīt porcijās.
Noderīgi padomi
Pasniedziet vistu balzamiko mērcē ar ceptiem dārzeņiem vai kartupeļiem.