Vistas gaļa ar visu maigumu, vieglu sagremojamību ir ļoti lēts un lēts produkts. Tāpēc vistas gaļu novērtē daudzas mājsaimnieces.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - vistas stilbiņi 8 gab.
- Par mērci:
- - priekšgala 1 gab.;
- - ķiploki 1 zobs.;
- - olīveļļa 50 g;
- - milti 2 tējk;
- - sausais baltvīns 1 glāze;
- - olīvas bez kauliņiem 200 g;
- - rozmarīns vairākas filiāles;
- - garšvielas, pipari, sāls pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet vistas stilbiņus, nosusiniet ar papīra dvieļiem, ielieciet bļodā, sezonu ar garšvielām, pipariem un sāli, samaisiet un atstājiet 10 minūtes. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus javā vai jums pazīstamā veidā.
2
Uzkarsē olīveļļu pannā un cep tajā līdz zeltainai kātiņai. Tad ielieciet tos uz šķīvja. Tajā pašā pannā ielieciet sīpolu un ķiplokus un sautējiet līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet miltus un kārtīgi samaisiet.
3
Pārlieciet vistas stilbiņus atpakaļ uz pannas, pievienojiet sausu baltvīnu un zariņus rozmarīna. Sautē vistu, līdz mērce ir divkāršota. Tad pievienojiet olīvas un nedaudz ūdens, sautējiet vēl 5-7 minūtes. Pasniedzot, dekorējiet ar sasmalcinātiem zaļumiem. Dekorē ar kartupeļu biezeni vai svaigu dārzeņu salātiem.