Šī uzkoda ir piemērota, ja vēlaties pārsteigt cilvēkus ar kaut ko nestandarta, bet ne pārāk eksotisku. Vistas bumbiņas ar kokosriekstu un kariju vislabāk pasniedz ar čatniju, ko pats var pagatavot no mango.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 250 g vārītas vistas;
- - 150 g krējuma siera;
- - 1 mazs kokosrieksts;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes bieza jogurta;
- - 1 ēd.k. tējkaroti karija pulvera un čatnijas piedevas;
- - Čatnijs vistas bumbiņu pasniegšanai;
- - Sauja riekstu (indijas vai mandeles).
Lietošanas instrukcija
1
Sasmalciniet kokosriekstu, nomizojiet brūno mizu, berzējiet uz smalkas rīves. Jums vajadzētu iegūt apmēram 1/2 tase. Ielieciet rīvētu kokosriekstu uz papīra salvetēm vienā kārtā, ļaujiet tai nedaudz nožūt. Šajā laikā jūs varat pagatavot vistas bumbiņas.
2
Smalki sasmalciniet vārītu vistu. Rieksti sasmalcina ar nazi vai sasmalcina blenderī. Mash krējuma siers ar jogurta dakšiņu. Sajauciet ar vistu, čatniju, kariju un riekstiem.
3
Ielieciet kokosriekstu pārslas bļodā. Mitriniet rokas karstā ūdenī, paņemiet apmēram 1 tējkaroti vistas maisījuma, izrullējiet bumbiņā, izrullējiet šķembās, pārnesiet uz plakanas šķīvja. Atkārtojiet šo procesu ar visu vistas gaļu. Traukus ar bumbiņām uz divām stundām ievieto ledusskapī, pasniedz ar čatniju.
4
Čutneja recepte: no mizas nomizo 2 nogatavojušos mango, no akmens sagriež, mīkstumu sagriež kubiņos. Nogrieziet pāris šalotes, sasmalciniet 2 čilli, 3 ķiploka daiviņas un 3 cm svaigas ingvera saknes. Sautē sīpolu, ķiplokus, ingveru un čili augu eļļā līdz maigai. Pievienojiet mango, pusi glāzes jebkura etiķa un 3 ēd.k. ēdamkarotes medus. Sautē, līdz sabiezē. Pipari, sāls pēc garšas. Gatavo čatniju atdzesē, ledusskapī glabā ne vairāk kā 10 dienas.