Šis ir lielisks ēdiens, ko var pasniegt gan atsevišķi, gan kombinācijā ar jebkuru sānu ēdienu. To var izmantot gan pusdienās, gan vakariņās. Pagatavojiet vistas rullīti, kas pildīts ar teļa gaļas malto gaļu ar zirņiem, un pārsteidziet mājsaimniecību.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 600 g vistas;
- - 300 g teļa gaļas;
- - 150 ml zirņu (saldēti);
- - 1 ēd.k. gejs;
- - 2 ēd.k. zemesriekstu sviests;
- - sāls;
- - žāvēts majorāns;
- - pipari;
- - 1 ola;
- - 1 sīpolu galva;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - rozmarīns
- - 100 g speķa.
Lietošanas instrukcija
1
Lai sāktu, atsaldējiet zirņus. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Apcep to pannā ar ghee.
2
Vistu (krūtiņu) sagriež šniceļos un saputo ar virtuves āmuru. Uz plēves katru slāni izklāj ar pārklājumu citam gabalam, sezonu pēc garšas.
3
Pildījumam samaisiet atkausētus zirņus, olu, majorānu, ķiplokus, sāli, piparus un teļa gaļu. Ielieciet pildījumu vistas krūtiņas veidošanās vienā pusē. Viegli satiniet rullī.
4
Ielejiet smalki sagrieztu bekonu. Ielieciet rullīti uz bekona slāņa un vēlreiz to savērpj, it kā iesaiņojot speķi uz ruļļa.
5
Ielieciet rullīti uz cepešpannas. Augšā ar eļļu (riekstu), apkaisa ar rozmarīnu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C, pēc tam uz 45-55 minūtēm. Ļaujiet rullim atdzist un, smalki sagrieztu, pasniedziet.