Ātrās vakariņas vai brokastis! Dežūrārsts un vienlaikus vainaga ēdiens, ko mīl mūsu ģimene, ir nesaldināti slinki pelmeņi.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 500 grami biezpiena, 2 olas, 3 ēdamkarotes ar nelielu kalnu miltu, tējkaroti sāls, sīpoli - vai viens vidējs sīpols, vai ķekars zaļumu. Miltus pievienošanai.
- Skābs krējums vai sviests, garšvielu traukā.
Lietošanas instrukcija
1
Ielieciet katlu pelmeņu vārīšanai uz uguns.
Sīpolus nomizojiet vai mazgājiet un sasmalciniet mazāku.
Tam vajadzētu būt apmēram 3 minūtēm.
2
Bļodā sajauc, vēlams ar dakšiņu, biezpienu, sāli, olu, sīpolu. Pievienojiet miltus. Mīklai jābūt ļoti maigai, viegli paņemamai ar karoti. Uzlieciet to 2 minūtes.
3
Uz smalcināšanas dēļa, ļoti dāsni pārkaisa ar miltiem, ielieciet apmēram pusi mīklas un izrullējiet 2 desas. Ja nepieciešams, pievienojiet miltus. Diagonāli griezumi desas sadala atsevišķos pelmeņos.
Pannai jau vajadzētu vārīties, un pirmā partija tiek nosūtīta uz sālītu ūdeni. Pelmeņu virsmu gatavo ne ilgāk kā 2 minūtes.
Kamēr tiek pagatavota pirmā partija, tiek izveidota otrā cilne.
Iegūtie pelmeņi ir pietiekami 4 cilvēku ģimenei.
Pasniedz ar sviestu vai skābo krējumu. Bon apetīti!
Pievērsiet uzmanību
Biezpiens pēc šīs receptes ir labāk neņemt visaugstāko tauku saturu. Mēs pārdodam 2%.
Noderīgi padomi
Sīpolus var arī sasmalcināt blenderī. Joprojām mīklu labāk maisīt ar rokām.
Uz tā paša pamata, tikai bez miltiem, jūs varat izkaisīt parastos pelmeņus - sālīts biezpiens ar olām un sīpoliem kļūs par pildījumu.