Pavasarī un vasaras sākumā es īpaši gribu kraukšķīgus un smaržīgus gaiši sālītus gurķus, jo tie lieliski iekļaujas ikdienas ēdienkartē, tāpēc labi iet kopā ar jauniem kartupeļiem un pirmajiem zaļumiem no dārza! Ir daudz veidu, kā pagatavot sālītus gurķus, tomēr, ja jūs vārīsit gurķus saskaņā ar šo recepti, jūs, iespējams, to atstāsit piezīmju grāmatiņā, jo gurķus ir viegli pagatavot uz dzirkstošā ūdens, un gatavus sālītos gurķus uz galda var likt 12 stundu laikā.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - svaigi gurķi - 1 kg;
- - dzirkstošais minerālūdens - 1 litrs;
- - ķiploki - 4-5 krustnagliņas;
- - sāls - 2 ēd.k. l (bez slaida);
- - svaigas dilles - 100 g.
Lietošanas instrukcija
1
Rūpīgi izskalojiet gurķus un nogrieziet galus no abām pusēm. Ķiplokus nomizo un sasmalcina mazos gabaliņos.
2
Paņemiet glāzi vai emaljas kastroli un nolieciet tā dibenu ar dillēm un sasmalcinātiem ķiplokiem. Ielieciet sagatavotos gurķus pannā un atkal tos pārklājiet ar diļļu un ķiploku kārtu.
3
Minerālā dzirkstošā ūdens pudelē pievienojiet sāli, aizveriet vāku un vairākas reizes enerģiski krata pudeli, lai sāls ātrāk izšķīst. Gurķu pannā ielej sagatavoto sālījumu.
4
Pārklājiet gurķus ar šķīvi un ielieciet vēsā vietā, lai uzstātos. Jūs varat ievietot gurķus ledusskapī. Pēc 12 stundām jūs varat izkļūt no katliņa un pasniegt uz galda pārsteidzošus sālītus gurķus - izturīgus, kraukšķīgus un aromātiskus.
Noderīgi padomi
Šādu gurķu sālīšanai varat izmantot ne tikai minerālu, bet arī galda dzirkstošo ūdeni.