Precīzs šī deserta izcelsmes laiks un vieta netika atrasta. Ir zināma tikai nosaukuma izcelsme, kas nāk no kūkas līdzības ar skudru pūzni, pa kuru skudras skrien it kā uz nogāzes. Katrai saimniecei ir sava šīs kūkas recepte, un tā var mainīties atkarībā no jūsu vēlmēm.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- -1 kanna iebiezināta piena
- -1 glāze cukura
- - 400 g sviesta
- 200 g miltu
- -100 g cietes
- -2 olas
- -10 vidējas aprikozes
Lietošanas instrukcija
1
Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Olbaltumvielas var noņemt, mums tie nav vajadzīgi.
2
Izkausējiet sviestu un pievienojiet cukuru. Maisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Ielejiet maisījumu citā traukā un noņemiet no plīts.
3
Pievienojiet olbaltumvielas iegūtajam sviesta-cukura maisījumam un sakuliet līdz putām.
4
Miltus sajauc ar cieti un lēnām pievieno maisījumam. Labi samaisiet, lai nepaliktu miltu gabaliņi.
5
Iegūto mīklu labi samaisi un 20 minūtes atdzesē.
6
Ritiniet mīklu gaļas mašīnā un 180 grādu temperatūrā cepiet iegūtās "sloksnes" uz cepešpannas, kas ieeļļota ar sviestu. Cep līdz zeltaini brūnai.
7
Sadaliet iegūtos sviestmaizes sīkfailus mazos gabaliņos.
8
2 stundas vāra iebiezinātu pienu. Tad atdzesē. Sajauciet ar 200 g sviesta, labi sakuliet.
9
Sagrieziet 5-6 aprikozes mazos gabaliņos.
10
Sajauciet iebiezināto pienu ar cepumiem un sasmalcinātiem aprikozēm. No iegūtās masas izveidojiet priekšmetstikliņu un lieciet uz trauka.
11
Sakuļ atlikušos aprikozes blenderī ar 1 tējk. cukura un 50 g sviesta. Ielejiet iegūto kūkas maisījumu.
12
Ielieciet kūku ledusskapī 2-3 stundas, lai iestatītu. Pasniedz ar pulverveida cukuru.
Pievērsiet uzmanību
1. Iebiezinātais piens ir jāgatavo, nevis jāpērk gatavs vārīts. Tie ļoti atšķiras pēc konsekvences.
2. Aprikozēm jābūt pēc iespējas drosmīgākām, lai tās varētu viegli iemasēt.