Gaļas sautējumu ir ļoti daudz. Obligāta papildu sastāvdaļa šajā ēdienā būs garšvielas, piens, dārzeņi, siers, sēnes un citi produkti. Parasti visus komponentus izklāj kārtās veidnēs dažādās kārtās un cep cepeškrāsnī.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - liellopu gaļa 500 g
- - cūkgaļa 200 g
- - cietais siers 200 g
- - saldie pipari 400 g
- - ola 1 gab.
- - mīcīta maize 100 g
- - ūdens 50 ml
- - sīpoli 50 g
- - rīvmaize 30 g
- - olīveļļa 20 ml
- - pētersīļi
- - sāls un pipari pēc garšas
Lietošanas instrukcija
1
Ielejiet maizi ar ūdeni un nostādiet līdz pietūkumam.
2
Liellopu gaļa un cūkgaļa jāmazgā, jāizžāvē ar salveti. Tad izlejiet caur gaļas mašīnā ar mērcētu maizi un sīpoliem.
3
Maltajai gaļai pievienojiet garšvielas, ūdeni, kas palicis pēc maizes mērcēšanas, sasmalcinātus pētersīļus un olu. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc.
4
Sviesta dibenu un sienas ieziež ar sviestu, apkaisa ar rīvmaizi un izklāj pusi maltas gaļas, virsū - smalki sagrieztus saldos piparus un sieru, kas sarīvēts uz rupjās rīves. Mēs visu pārklājam ar maltas gaļas kārtu.
5
Cep cepeškrāsnī 40-50 minūtes 200 grādu temperatūrā. Kastrolis jāpasniedz karsts, izrotāts ar zaļumiem.