Gaļu rīvmaizē var pagatavot kā lielisku neatkarīgu ēdienu vai arī cept to ar kartupeļiem. Izrādīsies ēdiens, kas var dekorēt galdu pat visgaršīgākajam gardēžam.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g cūkgaļas filejas (ja jums vispār nepatīk cūkgaļa, varat ņemt vistas krūtiņu);
- - 30 g mandeles;
- - 4 ēd.k. augu eļļa;
- - 100 g jebkura cieta siera;
- - sāls pēc garšas;
- - melnā garšviela pēc garšas;
- - 1 tējk sinepju sēklas;
- - majorāns pēc garšas;
- - oregano pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Apvienojiet majorānu, oregano, sinepju sēklas un piparus. Sasmalcina iegūto maisījumu, bet ne ļoti smalki. Iegūtajam maisījumam pievienojiet sāli. Sagatavoto cūkgaļas fileju berzē ar maisījumu.
2
Ielejiet marinētu gaļu ar 2 ēdamkarotēm augu eļļas. Sasmalcina mandeles, arī ne pārāk smalki.
3
Apkaisiet cūkgaļas fileju ar rokām un apzīmogojiet riekstu pildījumu. Ļaujiet gaļai nostāvēties istabas temperatūrā apmēram 3-4 stundas. Kad gaļas marinēšanas laiks ir beidzies, ielieciet to cepšanas traukā un virsū ielejiet atlikušo augu eļļu.
4
Cepiet cūkgaļas fileju 180 grādu temperatūrā, apmēram 40-50 minūtes. Apkaisīt sieru virsū 10 minūtes pirms vārīšanas. Tam vajadzētu būt zelta garozai.