Salāti ir neaizstājama Jaunā gada svētku sastāvdaļa. Ja vēlaties dažādot svētku ēdienkarti, iekļaujiet oriģinālos salātus ar ananāsiem un garnelēm. Tā atsvaidzinošā garša priecēs pat gardēdi.
Izvēlieties savu recepti
Lai pagatavotu neparastus Jaungada salātus, jums būs nepieciešams:
- 150 g mizotu garneļu;
- 3 olas;
- 100 g siera;
- 150 g konservētu ananāsu (3 gredzeni);
- 2 tējk citronu sula;
- 2 salātu lapas;
- ķekars dilles;
- sāls pēc garšas un majonēze mērcei.
Vāra olas, atdzesē aukstā ūdenī un tad sagriež mazos kubiņos.
Nosusiniet ananāsus vai vienkārši nosusiniet šķēles uz papīra dvieļa, pēc tam sagriežiet mazos kubiņos.
Ievietojiet garneles verdošā ūdenī. Tam jābūt iepriekš sālītam, jūs varat arī aromatizēt ūdeni, pievienojot pāris piparu graudiņus, pētersīļu lapu un dilles. Pēc tam uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet jūras veltes ne ilgāk kā 2 minūtes, pretējā gadījumā viņi riskē kļūt "gumijas". Reizes garneles caurdurī, lai ūdens varētu izplūst.
Sieru sarīvē uz vidēja lieluma rīves. Sagatavojiet salātu lapas: mazgājiet tās, nosusiniet un izklājiet uz šķīvja. Tie būs sava veida ēdiena rotājumi.
Ielieciet ananāsu kubiņus uz lapām un ielejiet tos ar majonēzi. Tad ielieciet sasmalcinātas olas un atkal ielejiet majonēzi. Tad nāk siera slānis, tas arī jāpārklāj ar majonēzi virsū. Pēdējais slānis ir garneles. Ievietojiet tos uz siera, nedaudz apkaisa ar citronu sulu un izrotājiet ar zaļumiem.
Ja dvēsele vēlas kaut ko vēl eksotiskāku, Jaunajam gadam mēģiniet pagatavot ananāsu un garneļu salātus ar tekilu.
Jums būs nepieciešams:
300 g mizotu garneļu;
- 125 ml tekilas;
- 1 svaigs ananāss;
- 70 ml olīveļļas;
- 1 tējk rīvēta kaļķa miziņa;
- 1 ēd.k. l laima sula;
- 2 gab paprika;
- 1 ēd.k. l jūras sāls;
- 250 ml ūdens.
Apvienojiet jūras sāli, ūdeni un tekilu. Šajā maisījumā jums ir nepieciešams marinēt jūras veltes. Par šo recepti jums vajadzētu ņemt nevis sarkanās, bet zaļās garneles. Ielieciet tos mērcē 10 minūtes.
Sakārtojiet ananāsu šķēles uz lielas šķīvja, pārlejiet tos ar pusi olīveļļas, bet nepārspīlējiet. Apkaisa ar jūras sāli.
Beat nelielā bļodā sulas un laima mizas ar atlikušo eļļu un ēdamkaroti tekilas. Sezona ar pipariem un sāli. Mērce ir gatava.
No marinādes izņemiet jūras veltes. Ielejiet to un pusi glāzes ūdens pannā, uzvāra. Ievietojiet marinētas garneles un minūti turiet uz uguns. Pēc tam atdzesējiet jūras veltes.
Papriku sagrieziet plānās šķēlēs. Šim ēdienam ieteicams ņemt dažādu krāsu augļus, piemēram, sarkanu un dzeltenu. Sajauciet piparus ar garnelēm, mērci un smalki sakapātiem pētersīļiem.
Ielieciet salātus uz šķīvja ar ananāsiem, izrotājiet ar pētersīļiem un pasniedziet uz Jaungada galda.