Forshmak ir uzkodu veids. Trauks ir no zivīm vai gaļas pagatavota pasta, kurai pievienotas papildu sastāvdaļas. Forshmak parasti tiek izmantots ar maizes rullīšiem, maizi vai grauzdiņiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g kūpinātas vai sālītas siļķes
- - 100 g sviesta
- - 100 g ābolu
- - ābolu sidra etiķis
- - kviešu maize
- - melnie malti pipari
- - 2 mazi sīpoli
Lietošanas instrukcija
1
No siļķes izņem kaulus un fileju izlaiž caur gaļas mašīnā. Ar nazi kārtīgi sasmalciniet sīpolu un ābolus. No āboliem vispirms noņemiet mizu un noņemiet sēklas.
2
No vairākām kviešu maizes šķēlēm noņemiet garoza. Mērcējiet mīkstumu siltā vārītā ūdenī un pēc tam rūpīgi samaisiet to putrā.
3
Vienā bļodā apvienojiet ābolus, siļķu fileju un maizi. Visu maisījumu var atkārtoti palaist caur gaļas mašīnā.
4
Iegūtajā pastā pievienojiet melnos maltos piparus, nelielu daudzumu ābolu sidra etiķa un mīkstinātu sviestu. Sajauciet sastāvdaļas viendabīgā masā.
5
Pasniedziet siļķu malto gaļu mazu medaljonu veidā, kurus var dekorēt ar vārītu olu un garšaugu pusītēm.