Oriģinālo cepšanas dizainu var pielietot jebkurai apaļai kūkai ar savu iecienīto pildījumu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 500 g miltu;
- - 10 g sāls;
- - 90 ml olīveļļas;
- - 200 ml sausa baltā vīna;
- Par pildījumu:
- - 1 ola;
- - 350 g vārītu spinātu;
- - maizes drupatas;
- - sāls, pipari;
- - 350 g ricotta siera;
- - 100 g rīvēta parmezāna;
Lietošanas instrukcija
1
Sagatavojiet mīklu, ievietojot visas sastāvdaļas maisītājā ar āķa stiprinājumu un labi samaisiet, līdz iegūta vienveidīga masa. Sajauc spinātus ar rikotu, pievieno parmezānu, olu, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisiet.
2
Mīklu sadaliet divās daļās. Katru izrullē, izveidojot divus apļus ar diametru 30 cm.Piepildījuma ievietošanas vietās ar pirmo riņķi (pamatni) apkaisa ar rīvmaizi, lai mīkla "nekļūtu skāba".
3
Izklājiet pildījumu centrā un “gredzenu” aplī, pārkaisot to ar rīvētu Parmezānu. Otrajā kārtā pārklājiet pīrāgu un labi to aizzīmogojiet ar dakšiņu.
4
Pēc nelielas bļodas ievietošanas kūkas vidū izspiediet to tā, lai iegūtu padziļinājumu.
5
Mīklu sagrieziet malās apmēram 2 cm biezos gabalos.Izgrieztajai līnijai vajadzētu izstiepties no bļodas izveidotā padziļinājuma līdz malai.
6
Aptiniet katru gabalu ap apli. Cepiet kūku 180 ° C temperatūrā 30 minūtes.
