Visgaršīgākais ēdiens īstiem gardēžiem. Lieliska jūras velšu un svaigu dārzeņu kombinācija. Patiks visiem ģimenes locekļiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g baltas zivju filejas
- - 1 ēd.k. l sviests
- - 1 ēd.k. l maizes drupatas
- - 3 olu baltumi
- - 1 ēd.k. l milti
- - 400 g krējuma
- - 500 g vārītu garneļu
- - 6 vēžu astes
- - 1 krabja mīkstums
- - sāls, pipari, dilles
- Zaļā mērce
- - 400 g majonēzes
- - 200 g skāba krējuma
- - 2 ķiploka daiviņas
- - 2 ēd.k. l sasmalcinātu sīpolu, pētersīļus un dilles
Lietošanas instrukcija
1
Eļļojiet taisnstūrveida trauku ar apmēram 2 litru tilpumu ar sviestu, apkaisa ar maizes drupātiem, sagrieztu zivju fileju šķēlēs un sasmalcina maisītājā.
2
Pievienojiet sāli, piparus, olu baltumu. Pievienojiet miltus, krējumu, dilles un samaisiet līdz gludai.
3
Nomizojiet garneles. Atlieciet daļu malā un pārējo rupji sasmalciniet. Apvienojiet vēžu astes un krabju mīkstumu.
4
Saputo atlikušos proteīnus līdz putām, pievieno krabju maisījumu. Tad sadaliet maisījumu uz pusēm, vienā pusē pievienojiet sasmalcinātas garneles, bet otrā - krabju maisījumu. Slāņus kārtojiet pārmaiņus.
5
Pārklājiet ar foliju un ievietojiet pannā, kas puse piepildīta ar karstu ūdeni. Cep 1 stundu.
6
Sajauciet mērces sastāvdaļas un atdzesējiet. Sagrieziet pastu šķēlēs un novietojiet uz pasniegšanas šķīvja. Dekorē ar mizotām garnelēm un augu zariņiem.