Kartupeļu bāzes pica ir ļoti aromātiska, garšīga un barojoša. Jūs varat to pagatavot ar pildījumu, kas jums patīk vislabāk. Šo picu var pasniegt pat pie svētku galda nelieliem ģimenes svētkiem.
Izvēlieties savu recepti
Sastāvdaļas
- 4 vidēja lieluma kartupeļu bumbuļi;
- 1 vistas olu;
- 100 g cietā siera;
- saldēta kukurūza;
- tomātu kečups;
- sāls;
- 1 ēdamkarote kviešu miltu;
- 100 g balyk;
- olīvas;
- saldēti sparģeļi;
- saulespuķu eļļa (vēlams bez smaržas).
Ēdienu gatavošana:
- Pirmais, kas jums jādara, ir pagatavot kartupeļu mīklu. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļu bumbuļus un ielieciet katliņā bez mizas. Ielejiet katliņā ūdeni un novietojiet to uz karstas plīts. Vāra kartupeļus, līdz tie ir pilnībā vārīti. Pēc tam to izņem no ūdens un nedaudz atdzesē. Pēc tam no bumbuļiem noņem mizu un sasmalcina tos ar rupju rīvi.
- Iegūtajā kartupeļu masā jums ir nepieciešams sadalīt olu, pievienot sāli, kā arī miltus. Pēc tam jums ir nepieciešams rūpīgi mīcīt šo "mīklu".
- Ielejiet pannā ne ļoti lielu daudzumu saulespuķu eļļas un novietojiet to uz karstas plīts. Kad eļļa ir uzkarsusi, jums ir nepieciešams karoti kartupeļu masas pannā un izlīdzināt tā, lai tas izskatās kā kūka.
- Kad iegūtā kūka ir apbrūnināta no vienas puses, tā jāpārvērš uz otru, bet tas jādara ļoti uzmanīgi. Vislabāk to izdarīt, izmantojot lielu plakanu plāksni. Vienkārši viegli apgrieziet pannu virs šīs šķīvja, lai tortilla izkristu. Pēc tam atkal ielieciet tortilju pannā, kas noņemta no karstuma, tai pusei, kas jums nepieciešama.
- Apbrūninātā kūkas puse jāpārklāj ar tomātu kečupu, un pēc tam slāni sadaliet pildījumu uz tās virsmas. Pirmo kārtu veidos balyk, sagriezts plānos kubiņos. Tad kukurūzu vienmērīgi pārkaisa. Tad visu pārkaisa ar sieru, kas iepriekš sasmalcināts uz rīves, un dekorē ar olīvām, kas sagrieztas uz pusēm, un, ja vēlas, ar zaļumiem.
- Pēc picas veidošanās to atkal vajadzētu novietot uz plīts. Samaziniet ugunsgrēku līdz minimumam. Pēc tam, kad siers ir izkusis, jūs varat noņemt cepamo pannu no plīts un sagriezt picu porcijās.