Šīs kūkas ir īsts kulinārijas šedevrs, par kuru nav kauns izturēties pret viesiem. Ar aprikožu kūkām lieliska veiksme būs jebkura tējas ballīte. Bezē būs skaists un garšīgs papildinājums šai cepšanai.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 2 tases miltu;
- - 1 glāze skāba krējuma;
- - 1 glāze aprikožu ievārījuma;
- - 1/2 tase cukura;
- - uz maisiņa ar vanilīnu un cepamo pulveri;
- - 200 g sviesta;
- - 4 olu dzeltenumi.
- Bezē:
- - 1 glāze cukura;
- - 4 olu baltumi.
Lietošanas instrukcija
1
Olu dzeltenumus ar vaniļu un cukuru saputojiet baltā masā, pievienojiet skābo krējumu un izkausētu sviestu, nelielās miltu porcijās ielejiet kopā ar mīklas cepamo pulveri. Beat līdz gludai - kūkas mīkla ir gatava.
2
Ielieciet mīklu cepšanas traukā, vāriet 20 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī (vidējā temperatūra - apmēram 180 grādi). Šajā laikā jums būs laiks gatavot bezē.
3
Sakuļ olu baltumus ar cukuru ar mikseri, lai veidotos stabilas virsotnes. Pārsit to vismaz 10 minūtes, tāpēc esi pacietīgs.
4
Izņemiet kūku no cepeškrāsns, virsū pārklājiet ar aprikožu ievārījumu, sagrieztu porcijās šķēlēs, katram gatavās mīklas gabalam no gatavošanas maisa ielieciet bezē.
5
Lieciet kūkas ar aprikožu ievārījumu un bezē vēl 20 minūtes cepeškrāsnī, lai bezē sasalst, kļūst rožaina. Pēc tam kūkas atdzesē.