Vai jūs joprojām veikalā pērk magoņu sēklu maizītes? Sāciet cept mājās, jo īpaši tāpēc, ka tā ir lētāka un garšīgāka!
Izvēlieties savu recepti
Maizes bulciņām no rauga mīklas jums būs nepieciešams: 200 ml (parasts slīpēts stikls ne līdz pašai malai) piena, 50 grami sviesta (pirms lietošanas ļaujiet tam nostāvēties istabas temperatūrā, lai tas mīkstinātu), 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, 5 ēd.k. ēdamkarotes cukura, 1 maiss vaniļas cukura, 1 ola, ceturtdaļa tējkarotes sāls, 1, 5 tējkarotes žāvēta rauga, 2, 5 tases miltu, 50 g rozīņu, 4 ēd.k. karotes magoņu sēklu.
Pildījuma sagatavošana: Rozīnes rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens, katliņā vāriet 0, 5 tases ūdens, tajā ielejiet magones, ļaujiet tai vārīties vienu minūti, pēc tam izslēdziet siltumu, ļaujiet magoņiem nostāvēties 10 minūtes un ļaujiet magoņiem notecēt.
Maizīšu pagatavošana : izšķīdiniet raugu siltā pienā, pievienojiet tējkaroti cukura un 2 ēd.k. karote miltu, samaisiet, atstājiet mīklu malā 10 minūtes. Bļodā samaisiet augu eļļu, sāli, cukuru, vaniļas cukuru un olu. Mīklā ielej glāzi izsijātu miltu, samaisa, ielej maisījumu ar augu eļļu, pievieno magoņu sēklas un rozīnes, atkal samaisa. Tad pievienojiet vēl vienu pusi tasi izsijātu miltu, samaisiet un pievienojiet mīkstu sviestu. Visai mīklai jābūt labi mīcītai. Pievienojiet atlikušos izsijātos miltus, mīciet mīklu, ja nepieciešams, pievienojiet vēl pāris ēdamkarotes miltu. Pārklājiet mīklu, uzlieciet siltumu uz 1 stundu.
Pārklājiet veidni ar ieeļļotu papīru. Viegli mīciet mīklu, sadaliet ar 10 bumbiņām, viegli ievietojiet veidnē, pēc tam pārklājiet to ar salveti un atstājiet vēl 15-20 minūtes. Cep 200 grādos uzkarsētā cepeškrāsnī. Eļļojiet bulciņas ar sakultu olu un apkaisa ar cukuru. Cep līdz zeltaini brūnai. Pirms pasniegšanas atdaliet bulciņas, kas cepšanās laikā ir salipušas kopā.