Šokolādes cienītāji tās lietošanu saista ar prieku un baudījumu. Tomēr šāds produkts ir ievērojams ne tikai ar gardu garšu. Jau vairākus gadsimtus šokolāde tiek kreditēta ar iespēju uzmundrināt, novērst nemiera sajūtu, dot dzīvīgumu. Šīs un dažas citas unikālas īpašības ir apstiprinātas mūsdienu zinātnieku veiktajos pētījumos.
Izvēlieties savu recepti
Šokolāde ir prieka un laimes hormons
Šokolādei ir spēja palielināt laimes hormona - serotonīna - ražošanu. Pastāv versija, ka pēdējo trūkums cilvēka ķermenī var ietekmēt depresijas attīstību. Vēl viens laimes un prieka hormons - endorfīns - novērš psiholoģisko stresu un sāpes muskuļos.
Endorfīns darbojas kā narkotiskas vielas - opiāti.
Palīdz samazināt stresu un cukura klātbūtni šokolādes tāfelītē. Tomēr jāatceras, ka šo produktu vajadzētu patērēt mērenībā. Zinātnieki iesaka ēst augstas kvalitātes šokolādi, kuras ražošanā tika izmantots daudz kakao pupiņu. Zemas kvalitātes produktā ir pārāk daudz piesātināto tauku un cukuru, kas kaitē skaitlim. Piena vietā labāk ir izmantot tumšo šokolādi, jo tā smadzenēm ātrāk piegādā impulsus.