Daži cilvēki dod priekšroku trekniem un sātīgiem pirmajiem kursiem, savukārt citi, gluži pretēji, patīk vieglas zupas. Īpaši svarīga ir ēdiena gatavošana bez gaļas tukšā dūšā. Tātad, iemācīsimies, kā pagatavot liesu boršču ar pupiņām.
Izvēlieties savu recepti
Tātad liesa boršša vārīšanai ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
- vārītas bietes - 1 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- kartupeļi - 5-6 vidēja lieluma bumbuļi;
- Konservētas sarkanās pupiņas savā sulā - 1 bundža;
- ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
- citrons - ceturtdaļa;
- augu eļļa - 1 tējk;
- cukurs 2 tējk;
- lauru lapa - 2 gab.;
- melnie pipari - 5 zirņi;
- ūdens - 2 l;
- sāls un garšaugi pēc garšas.
Kad visas sastāvdaļas ir pieejamas, jūs varat sākt gatavot boršču ar pupiņām. Ielejiet ūdeni lielā katlā un uzvāra. Tiklīdz parādās pirmie burbuļi, traukā varat ielādēt kartupeļus, kas iepriekš mizoti un sagriezti kubiņos.
Apcepiet burkānus, kas sasmalcināti uz smalkas rīves, augu eļļā 2-3 minūtes. Tad tam pievienojiet rupji sarīvētas bietes. Samaisiet dārzeņus un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, pēc tam tur izspiediet citronu sulu, atkal samaisiet un jūs varat noņemt pannu no uguns.
Kad kartupeļi ir vārīti pannā līdz pusgataviem, pievienojiet ceptas bietes un burkānus, kā arī pupiņas, bez nepieciešamības iztukšot ūdeni. Vāra liesu boršču un visu kopā vāra 10 minūtes. Pēc tam pannā pēc garšas pievienojiet cukuru, sāli, garšvielas un garšaugus, caur presi izspiediet ķiplokus. Maisiet boršču. Tagad izslēdziet siltumu, pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet traukam brūvēt vismaz 30 minūtes. Pēc pusstundas uz galda jūs varat pasniegt liesu boršču ar pupiņām.