Zupa var būt piemērots ēdiens personai, kas atveseļojas no slimības, vai arī sievietei, kura vēlas zaudēt dažas mārciņas. Bet šim jums ir nepieciešams pagatavot vienu no uztura zupām - visveselīgākajām.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - vistas gaļa;
- - dārzeņi, no kuriem izvēlēties;
- - sēnes;
- - putraimi;
- - skābs krējums vai jogurts;
- - žāvēti garšaugi pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Gatavo buljonu diētas zupai. Kā pamats ir piemērota vistas gaļa. Ielejiet vistas krūtiņu, spārnus un vistas kājas ar aukstu ūdeni ar ātrumu 3 litri uz gaļas kilogramu, pievienojiet sīpolu, pārgrieztu uz pusēm un uzlieciet uguni. Uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazina siltumu. Stundu vāra buljonu, periodiski noņemot putas. Garšai var pievienot arī selerijas kātiņu vai žāvētu timiānu.
2
Ja jums nepatīk vistas, pagatavojiet dārzeņu buljonu. Lai to izdarītu, nomizojiet un sasmalciniet burkānus, sīpolus, selerijas sakni, ielieciet pannā, pievienojiet aukstu ūdeni, kā arī dažus zirņus melnos piparus un lauru lapu. Vāra dārzeņus apmēram četrdesmit minūtes, pēc tam noņemiet un noņemiet tos no buljona. Tie nav pakļauti turpmākai lietošanai. Ņemiet vērā, ka šajā posmā buljonu nedrīkst sālīt, jums jāgaida pati zupas pagatavošana.
3
Pagatavojiet mērci zupai. Tā kā tas būs uzturs, izvēlieties atbilstošās sastāvdaļas. Tur nevajadzētu ievietot treknus gaļas produktus vai augstas kaloriju zivju šķirnes. Apcepiet šī ēdiena dārzeņus sausā pannā vai vienu vai divas ēdamkarotes eļļas. Kartupeļu vai nūdeļu vietā zupai pievienojiet nelielu daudzumu graudaugu - tas būs piemērotāks veselīgam uzturam. Sēnes būs labs papildinājums uztura buljonam - tām ir augsts olbaltumvielu saturs, bet maz tauku. No dārzeņiem der tie, kas satur maz cietes - burkāni, selerijas, bietes, tomāti. Biešu topi var dot papildu uzsvaru zupai, taču tā ir pieejama tikai cilvēkiem, kuriem ir savs personīgais zemes gabals.
4
Sagrieziet izvēlētās mērces sastāvdaļas, ja nepieciešams, apcepiet un ielieciet buljonā, stāvot uz uguns, kā vārīšanas ātrumu. Vispirms jāievieto graudaugi, tad sēnes un citi komponenti.
5
Gatavo zupu garšojiet ar zema tauku satura skābo krējumu vai dabīgo jogurtu. Kā papildinājums šim ēdienam ir piemērota graudaugu maize.