Viegli sālīts lasis ir ļoti iecienīta uzkoda. Plānas zivju šķēles novieto uz grauzdiņiem un kaņepēm, to pievieno dažādiem salātiem. Kā papildinājumi lasim ir piemēroti dārzeņi, augļi, pikanta mērce un, protams, svaigi garšaugi.
Izvēlieties savu recepti
Gliemeņu lasis
Mēģiniet pagatavot garšīgus itāļu stila salātus. Tas harmoniski apvieno dārzeņus, augļus, nedaudz sālītas zivis un makaronus.
Jums būs nepieciešams:
- 200 g čaumalu makaronu;
- 200 g nedaudz sālīta laša;
- 2 saldskābie āboli;
- selerijas sakne;
- 1 mazs sīpols;
- 1 citrons;
- olīveļļa;
- balzamiko etiķis;
- sāls;
- svaigi malti melnie pipari.
Izmantojiet tikai makaronus, kas izgatavoti no cietajiem miltiem. Viņi nevāra, saglabājot savu formu un garšu.
Vāriet čaumalas sālītā ūdenī, ievērojot ieteikumus uz iepakojuma. Sagatavotos makaronus iemet caurdurī un sajauc ar nelielu daudzumu olīveļļas, lai tie neliptu kopā. Ābolus nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet kauliņos. Apkaisiet ābolus ar citronu sulu. Selerijas sakni sasmalcina plānās strēmelītēs.
Sālītu lasi sagrieziet kubiņos, ielieciet salātu traukā un sajauciet ar smalki sagrieztiem sīpoliem, čaumalām, āboliem un seleriju. Garšojiet salātus ar olīveļļu, balzamiko etiķi, sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
Lasis un avokado salāti
Izmēģiniet garšīgus salātus ar avokado, olīvām un ķiršu tomātiem.
Jums būs nepieciešams:
- 200 g nedaudz sālīta laša;
- 1 avokado;
- nedaudz olīvu bez kauliņiem;
- 6 ķiršu tomāti;
- 4 paipalu olas;
- ķekars arugulas;
- sula no 0, 5 citrona;
- 4 ēdamkarotes olīveļļas;
- svaigi malti melnie pipari.
Paipalu olas uzvāra un nomizo, sagriež uz pusēm. Laša un avokado mīkstumu sagrieziet kubiņos un ielieciet bļodā. Ielejiet salātus ar svaigi spiestas citrona sulas un olīveļļas maisījumu, piparus pēc garšas un samaisiet. Ielieciet mazgāto un žāvēto arugula uz trauka, virsū uzlieciet lasi ar avokado. Dekorē ar olu un ķiršu tomātu, kā arī olīvu pusītēm. Pasniedziet salātus ar svaigu baltu vai graudu maizi.