Jūs varat gatavot klimpas ar dažādiem pildījumiem: biezpienu, kartupeļiem, ķiršiem, sēnēm, kāpostiem. Pavasarī un vasarā ir vērts pagatavot šo ēdienu, kas pildīts ar skābenēm, kas pelmeņiem piešķirs sava veida skābumu. Tomēr, ja vēlaties, jūs vienmēr varat to “apslāpēt” ar cukuru.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 5 porcijām:
- - 1 ola;
- - 2 tases miltu;
- - 1 ēd.k. l augu eļļa;
- - sāls pēc garšas;
- - ķekars skābenes;
- - 1 ēd.k. l sviests;
- - 2 ēd.k. l cukurs.
Lietošanas instrukcija
1
Pagatavojiet pelmeņu klimpas. Par to izsijāt miltus. Pievienojiet tam olu, augu eļļu un ¼ tasi verdoša ūdens. Visu samaisa un mīca mīklu. Tam vajadzētu iznākt ļoti forši.
2
Aptiniet iegūto mīklu salīmējamā plēvē un novietojiet to siltā vietā. Mīklai vajadzētu nogatavoties.
3
Pagatavojiet pelmeņu pildījumu. Lai to izdarītu, sagrieziet skābeni. Jūs to varat vienkārši saplēst mazos gabaliņos.
4
Pannā uzkarsē sviestu, ieliek skābeni un sautē 3 minūtes. Pievienojiet cukuru, visu samaisiet un atdzesējiet pildījumu.
5
No mīklas izrullējiet plānas mazas kūciņas. Vidū nedaudz ielieciet oksālija pildījumu un pārklājiet malas.
6
Uzkarsē pannā esošo ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, ieliek tajā pelmeņus un vāra tos, līdz tie peld līdz virsmai. Pēc vārīšanas to var pievienot nedaudz sāls.
7
Pasniedziet vārītus pelmeņus ar skābenēm un skābo krējumu. Arī papildus šim ēdienam ir piemērots iebiezināts piens vai šķidrs medus. Pašu pelmeņu kaloriju saturs nav pārāk augsts. Tie lieliski iekļaujas cilvēku svara zaudēšanas diētā, ja tie nav aromatizēti ar saldu pārtiku.