Skaļais nosaukums "Cēzars" apvieno daudzus salātus. Šis ēdiens piesaista gardēžus ar savu apbrīnojamo garšu, perfekti līdzsvaroto tekstūru un, protams, sāta sajūtu. Izvēlieties maltītes piedevas recepti un pagatavojiet Cēzaru ar kūpinātu krūtiņu, garnelēm vai bekonu.
Izvēlieties savu recepti
Kūpinātas krūtiņas Cēzara salāti
Sastāvdaļas
- 400 g kūpinātas vistas krūtiņas;
- 400 g Pekinas kāpostu;
- 150 g ķiršu tomātu;
- 200 g cietā siera;
- 1/2 sagriezts baltais klaips;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 50 g dilles;
- 100 g majonēzes;
- olīveļļa.
Nogrieziet klaipu šķēlītēs garoza, sagrieziet centru vienmērīgos kubiņos un sajauciet ar smalki sagrieztu dillēm. Nomizojiet ķiploku daiviņas un viegli sasmalciniet tos ar nazi. Sildiet olīveļļu, tajā labi apcepiet ķiplokus, izvelciet to un izmetiet. Apcep maizi līdz zeltaini brūnai un nepārtraukti maisot sasmalcina un liek bļodā.
Atdaliet balto gaļu no kauliem, skrimšļiem un ādas un patvaļīgi sagrieziet to. Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Smalki sasmalciniet Pekinas kāpostus un sagrieziet ķirbi uz pusēm. Apvienojiet visas sastāvdaļas dziļā bļodā un pasniedziet. Blakus novietojiet kastroli ar majonēzi. Pirms ēdienreizes salātus nogaršojiet, lai krekeri nesaslapst.
Garneļu Cēzara salāti
Sastāvdaļas
- 400 g vārītu, sasaldētu garneļu;
- 200 g romano salātu;
- 150 g ķiršu tomātu;
- 40 g parmezāna;
- 1 maiss kviešu krekeru ar laša vai siera garšu (50 g);
- 80 g vieglas majonēzes;
- olīveļļa vai augu eļļa.
Atkausē garneles istabas temperatūrā. Notīriet tos no apvalka un noņemiet galvas. Sildiet eļļu pannā un apcepiet jūras veltes 2-3 minūtes. Salieciet salātu lapas ar rokām, piepildiet tās ar majonēzi un viegli samaisiet ar rokām, lai mērce būtu vienmērīgi sadalīta. Atstājiet romano 5 minūtes marinēt, pēc tam ielieciet uz tomātiem pusītes vai ceturtdaļas, sasmalcinātas ar parmezānu, pēc tam garneles un krekerus.
Cēzara salāti ar bekonu
Sastāvdaļas
- 6 sloksnes speķa;
- 300 g salātu;
- 2 vistas olas;
- 3 šķēles baltmaizes;
- 50 g cieta siera;
- 50 g dabīgā jogurta;
- 70 ml olīveļļas;
- 1 ēd.k. citronu sula;
- šķipsniņu maltu melno piparu;
- sāls.
Žāvējiet kubiņus vai ritentiņus krāsnī 180 ° C temperatūrā. Mazā bļodiņā saputojiet jogurtu ar olīveļļu, citronu sulu, melnajiem pipariem un 1/3 tējk. sāls. Apcepiet bekonu sausā kastrolī. Cieti vāra olas, atbrīvo tās no čaumalas un sagriež katru četrās daļās. Sieru smalki sarīvē. Salātu bļodu pārklāj ar saplēstām salātu lapām, virsū liek visus pārējos Cēzara komponentus, beidzot ar krekeriem, un pārlej ar jogurta mērci.
Saistītais raksts
Vienkāršākā Cēzara salātu recepte