Garšīga un viegla uzkoda patiks visiem. Neapšaubāms šo salātu izceltais elements ir ķemmīšgliemenes, kuras ir garšīgi apvienotas ar grilētiem dārzeņiem. Salātu vārīšana ar ķemmīšgliemenēm neaizņems vairāk kā 30 minūtes.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 baklažāns;
- - 2 saldie pipari (sarkanais un dzeltenais);
- - 2 tomāti;
- - 60 g salātu maisījuma: kukurūza un redīsi;
- - 8 lieli ķemmīšgliemeņi;
- - 3 ēd.k. l olīveļļa;
- - 1 ēd.k. l citronu sula;
- - 1 ēd.k. l balzamiko etiķis;
- - 1 tējk medus;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - ½ tējk Provansas garšaugi (pēc garšas);
- - sāls, melnie pipari (pēc garšas).
Lietošanas instrukcija
1
Sagrieziet baklažānu aprindās. Solim. Baklažāni sniegs sulu, kas jāizlej. Izsmidziniet baklažānu ar eļļu un pēc tam novietojiet tos uz grila pannas.
2
Apcep no abām pusēm un izgludini uz papīra dvieļa.
3
Sagrieziet piparu šķēles un apcepiet līdz mīkstam. Mēs arī izklājam uz papīra dvieli.
4
Ķemmīšgliemenēm jābūt sālītām, piparām, pārkaisa ar citronu sulu. Atstājiet marinēt 10-15 minūtes.
5
Tomātus šķēlēs ievietojam grila pannā. Apcep no abām pusēm, tad apcep ne ilgāk kā divas minūtes no katras ķemmīšgliemeņu puses. Pretējā gadījumā gaļa kļūs stīva.
6
Mēs gatavojamies degvielas uzpildes stacijai. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams 1, 5 ēd.k. olīveļļas, balzametiķa, medus, sasmalcinātu ķiploku, 1 tējk. citronu sula, Provansas garšaugi un sāls. Rūpīgi samaisiet.
7
Izvēlieties lielu trauku. Mēs izklājam salātu lapas, grilētus dārzeņus un ķemmītes. Ūdeni pārsēju.