Vasara ir ideāla salātu pagatavošanai no zaļumiem. Arugula satur veselīgas omega-3 taukskābes, avokado ir bagāti ar dzelzi, folijskābi un kāliju, un sparģeļi ir neaizstājams ogļhidrātu avots. Zaļie, veselīgie un garšīgie salātu aromāti, sparģeļi un avokado salāti patiesi izrotās jūsu vasaras galdu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 200 g sparģeļu;
- - 300 g arugulas;
- - 1 liels avokado;
- - olīveļļa;
- - svaigu apelsīnu un citronu sulu;
- - 60 grami priežu riekstu;
- - baziliks;
- - medus;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalojiet un nosusiniet sparģeļus. Sagrieziet mazos gabaliņos, samitriniet ar olīveļļu, sezonu ar sāli un pipariem. Ievietojiet cepšanas traukā un pārklājiet ar alumīnija foliju.
2
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem pēc Celsija. Sparģeļus 15 minūtes ievieto cepeškrāsnī, līdz to augšdaļa ir mīksta. Kamēr sparģeļi tiek vārīti, pannā riekstu brūnus sautējiet pannā bez eļļas, lai tie iegūtu labu zeltainu nokrāsu.
3
Sagrieziet avokado un arugula mazos gabaliņos, ielieciet bļodā ar sagatavotajiem sparģeļiem. Pievienojiet 3 ēdamkarotes olīveļļas, 1 ēdamkaroti citrona sulas, 3 ēdamkarotes apelsīnu sulas, karoti medus, smalki sagrieztu baziliku un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Labi samaisiet iegūtos arugulas, sparģeļu un avokado salātus, apkaisa ar priežu riekstiem un pasniedziet.