Viens no tradicionālajiem Jaungada galda kārumiem ir iemīļotie Olivjē salāti. Daži cilvēki dod priekšroku redzēt šī ēdiena klasisko izskatu kā daļu no viņu Jaungada ēdienkartes, bet citi nepieņem ikgadējo monotoniju. Pagatavojiet oriģinālos Olivier salātus, ieprieciniet sevi un tuviniekus ar jaunu patīkamu tradicionālo Jaunā gada kārumu garšu. Izvēlieties no diviem piedāvātajiem Jaunā gada salātu variantiem vai mēģiniet pagatavot abus salātus.
Izvēlieties savu recepti
Oliviera salāti ar vistu
Šīm Jaunā gada salātu variācijām jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas: 340 g daļēji kūpinātas vistas filejas; 3 vārīti kartupeļi; 4 vārītas vistas olas; 2 vārīti burkāni; 1 vidējs sīpols; 180 g konservētu zaļo zirnīšu; 200 g skāba krējuma ar piecpadsmit procentu tauku saturu; 2 marinēti gurķi; diļļu zaļumi; sāls (pēc garšas).
Smalki sasmalciniet olas, kartupeļus, gurķus, daļēji kūpinātu gaļu emaljētā vai stikla traukā, ielieciet zirņus. Smalki sagrieziet sīpolu. No burkāniem izgrieziet trīsdesmit septiņus nūjas puscentimetra biezumā, trīsdesmit sešām nūjām vajadzētu būt apmēram diviem centimetriem garas, vienu nūju padariet par centimetru garāku. Atlikušos burkānus sagriež mazos gabaliņos un pievieno pārējām sastāvdaļām. Sāliet salātus, sezonu ar skābo krējumu un labi samaisiet.
Viegli pārlejiet salātus skaistā traukā vai salātu traukā. Apkaisīt salātus ar smalki sagrieztu dillēm. Uz salātu zaļās virsmas izmantojiet burkānu svītras, lai uzzīmētu pulksteņa ciparnīcu. Sakārtojiet romiešu ciparus aplī un centrējiet pulksteņa rokas, vienai no tām vajadzētu būt garākai - izmantojiet burkānu sloksni, kas ir autentiska. Salāti "Olivier" ar vistu ir gatavi ēst!
