Puff salāti ar garnelēm, lielisks ēdiens jebkuriem svētkiem. Vienu reizi pagatavojot un izmēģinot, tas var kļūt par iecienītāko jūsu galda ēdienu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- garneles - 500 g
- kartupeļi - 1 gab.,
- vārīti burkāni - 1 gab.,
- avacado - 0, 5 gab.,
- vistas olu - 2 gab.,
- želatīns - 2 tējk,
- dzeramais ūdens - 0, 5 ēd.k.,
- majonēze - 150 g
- skābs krējums - 100 g,
- zaļumi - ķekars,
- citrons - 1 gab.,
- piparu graudiņi - 7-8 gab.,
- lauru lapa - 2-3 gab.,
Lietošanas instrukcija
1
Garneles vāra verdošā sālītā ūdenī 2-3 minūtes. Ūdenī ar garnelēm iemērciet arī lauru lapu, piparu graudiņus. Pēc garneļu izņemšanas atdzesē un notīra.
2
Ielejiet želatīnu ar aukstu vārītu ūdeni, samaisiet, atstājiet 20-30 minūtes, lai uzbriest. Gatavo želatīnu izšķīdina ūdens vannā vai izmantojot mikroviļņu krāsni. Nedaudz atdzesē.
3
Vienādos daudzumos sajauciet skābo krējumu un majonēzi. Pievienojiet želatīnu maisījumam, samaisiet.
4
Pārklājiet salātu bļodu ar salīmējošu plēvi, galiem vajadzētu pakārties. Salātu bļodas apakšā ielieciet mizotas garneles, virsu ieziediet ar želatīna maisījumu.
5
Nomazgājiet olas un vāriet cieti vārītas. Atdzesē, nomizo, sarīvē. Ielieciet tos otrajā kārtā salātu traukā. Pievienojiet sāli un plānu majonēzes kārtu.
6
Sagrieziet avokado mīkstumu kubiņos, ielejiet citrona sulu, salieciet nākamo kārtu. Eļļojiet ar majonēzi.
7
Burkānus nomizojiet un sasmalciniet, eļļojiet ar majonēzi, sadaliet, ielieciet salātu traukā.
8
Ielieciet vārītos kartupeļus piektajā slānī, sarīvējiet. Pievienojiet sāli, uzklājiet majonēzes slāni.
9
Gatavos salātus ielieciet ledusskapī uz 30 minūtēm. Šajā laikā tas būs piesātināts, želatīns sacietēs.
10
Pēc salātu bļodas izņemšanas no ledusskapja apgrieziet to uz skaista trauka, uzmanīgi noņemiet plēvi. Dekorējiet salātus uz trauka ar citrona šķēlītēm un zaļumiem.
Noderīgi padomi
Jūs varat aizstāt papriku ar zirņiem un lauru lapām ar garšvielām jūras veltēm. Un skābs krējums - jogurts.