Nesen gunkāni arvien vairāk sāk parādīties dažādu suši bāru ēdienkartē. Viņi visi savā starpā atšķiras ar pildījumiem. Kuras no tām ir visgaršīgākās un piemērotākās šim ēdienam?
Izvēlieties savu recepti
1. Zivis ar krējuma sieru.
Viens no populārākajiem pildījumiem ne-gunkāniem ir svaigas, vārītas, kūpinātas, sālītas vai pat ceptas zivis uz rīsu un krējuma siera spilvena. Vislabāk ir izmantot svaigu lasi, kas sagriezts mazos gabaliņos, un sieru, piemēram, Kaymak.
Uz rīsiem liek siera kārtu un pēc tam vārītas vai neapstrādātas maltas zivis, kas izvēlētas ar izvēlēto metodi.
2. Sarkanie ikri, tobiko ikri
Bieži vien gunkānus gatavo ar ikriem. Tas var būt sarkans, aveņu, zaļš vai pat melns ikri. Lielāko daļu no tiem var iegādāties izklaides veikalos, kur visu pārdod suši un ruļļu ražošanai.
Ja pildījumam tika izvēlēts sarkanais kaviārs, tad starp to un rīsiem, ja vēlaties, varat pievienot arī nedaudz krēmveida un biezpiena siera.
3. Cepta vista un maurloki
Cepta vista un smalki sagriezti zaļie sīpoli ļoti labi sader ar rīsiem un jūraszālēm. Lai pildījums nekļūtu ļoti sauss, to vajadzētu sajaukt ar pikanto mērci, ko var pagatavot arī mājās. Vislabāk ir izvēlēties vistas krūtiņu gunkāniem. Pirms cepšanas gaļu ieteicams nedaudz pārspēt.
4. Kalmāri ar pikantu japāņu majonēzi.
Galvenais šajā gadījumā nav sagremot kalmārus, pretējā gadījumā tie var tikai sabojāt trauku.