Lieldienas ir biezpiena delikatese, kas ir divu veidu - neapstrādāta un vārīta. Neapstrādātas Lieldienas ar pistācijām gatavo ātrāk vārītas, taču, ņemot vērā to, ka tās netiek termiski apstrādātas, tās vajadzētu ēst ātrāk - ne vēlāk kā 2 dienas pēc pagatavošanas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - 1 kg biezpiena;
- - 500 ml krējuma;
- - 200 g pistāciju;
- - 200 g pūdercukura;
- - 150 g sviesta;
- - 4 olu dzeltenumi.
Lietošanas instrukcija
1
Ņem viendabīgākā biezpiena konsistenci. Ja jums ir granulēts biezpiens, tad vispirms to noslaukiet caur sietu.
2
Biezpienu sajauciet ar mīkstinātu sviestu.
3
Saputo saldo krējumu, ieber biezpienā. Sakuliet pulveri ar olu dzeltenumiem, nosūtiet uz maisījumu. Saberž visas sastāvdaļas, pievieno mizotās pistācijas (labāk tās apcept un smalki sasmalcināt).
4
Sagatavojiet Lieldienu veidni - izklājiet sānu sienas ar sterilu marli, mēģiniet to izlīdzināt bez krokām.
5
Ielieciet biezpiena masu, cieši sablīvējiet. Uzlieciet apspiešanu virsū, lieciet vēsā vietā 24 stundas.
6
Noņemiet apspiešanu, noņemiet marli. Neapstrādātas Lieldienas ar pistācijām ir gatavas.
Pievērsiet uzmanību
Lieldienas pašas sagatavo 20 minūtēs, lai atdzesētu trauku un tā veidošanos, nepieciešamas 24 stundas.
Noderīgi padomi
Jūs varat iegūt pasochnitsa formu baznīcas veikalā, tas notiek no plastmasas vai koka.