Sieru var izmantot ne tikai kā sastāvdaļu dažādos ēdienos un uzkodās, bet arī pasniegt kā neatkarīgu ēdienu siera plāksnes formā. Ir zināms, ka siera plate ir jāizrotā saskaņā ar noteiktiem noteikumiem.
Izvēlieties savu recepti
Siera patiesie pazinēji apgalvo, ka siera plāksnes sastāvam nevajadzētu būt divu vai trīs siera veidiem, bet gan daudz vairāk. Šāda šķirne ļaus jūsu viesiem baudīt sieru, kas viņiem patīk vislabāk.
Siera šķīvja sastāvs
Vispiemērotākās šķirnes ir:
- mīklas kazas vai govs siers;
- zilais siers;
- mīkstie sieri ar baltu garoziņu;
- šķirnes ar kūpinātu garšu un nobriedušas šķirnes;
- cietie sieri;
- daļēji mīksta govs siera šķirnes.