Izmantojot foliju, jūs varat pagatavot izcilu ceptu zanderu. Zivju gaļa būs sirsnīga, maiga, labi piesātināta ar garšvielu aromātu. Kā sānu ēdienu varat izmantot, piemēram, rīsus vai vārītus kartupeļus. Svaigi zaļumi papildinās trauku.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - pipari - pēc garšas;
- - sāls - pēc garšas;
- - sinepes - 3 tējk;
- - tomāti - 2 gab.;
- - sīpoli - 1 gab;
- - citrons - 1 gab;
- - pētersīļi - 4 gab.;
- - zander - 1 gab.
Lietošanas instrukcija
1
Notīriet zanderu no svariem, nogrieziet spuras, asti, galvu, noņemiet iekšas, kaulus. Noskalojiet zivis ūdenī. Uz tā veiciet šķērsgriezumus un berzējiet ar pipariem un sāli. Atstājiet zivis šajā formā 10 minūtes, lai tās iemērc.
2
Noskalojiet citronu un tomātus tekošā ūdenī. Tālāk sagrieziet tos aprindās. Katrā zivī sagrieztajā gabaliņā ievietojiet krūzi citrona un tomātu. Iekšpusē ielieciet citronu ar tomātu un zivīm.
3
Ielieciet zanderu uz folijas loksnes. Izspiediet sulu no pusi citrona bļodā, sajauciet to ar sinepēm. Berzējiet zivis ar iegūto citronu maisījumu.
4
Sīpolu sagrieziet pusgredzenos un uzlieciet virsū zivīm. Uz sīpolu novietojiet pētersīļu zarus. Cieši aptiniet līdaku folijā. Neatstājiet caurumus; mēģiniet zivis pilnībā ietīt folijā.
5
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C, nosūta foliju iesaiņotu zanderu iekšpusē un cep pusstundu. Nepārlieciet trauku cepeškrāsns iekšpusē, pretējā gadījumā tas sadedzinās.
6
Izņemiet gatavo trauku no krāsns, nedaudz turiet to istabas temperatūrā. Tad sadaliet porcijās un pasniedziet uz galda kā neatkarīgu ēdienu vai kopā ar vārītiem kartupeļiem, rīsiem, gurķu salātiem, tomātiem, sīpoliem, pētersīļiem, ķiplokiem.