Šo oriģinālo nūdeļu zupu ir ļoti vienkārši pagatavot, tā pieder pie japāņu virtuves. Šim ēdienam ir piemērotas parastās olu nūdeles vai, ja vēlaties, varat gatavot mājās gatavotas nūdeles ar miltiem, soda, ūdeni un olām.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 100 g olu nūdeles;
- - 500 ml ūdens;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sojas mērces;
- - 1 ēd.k. tējkaroti kukurūzas cietes;
- - 2 olas;
- - šķipsniņa sāls;
- - kreses, ingvera sakne.
Lietošanas instrukcija
1
Iemērciet nūdeles verdošā ūdenī, viegli sāli, pagatavojiet 4 minūtes pēc atkārtotas viršanas. Pēc tam nometiet nūdeles caurdurī, noskalojiet ar aukstu ūdeni.
2
Katliņā ielej ūdeni, pievieno sojas mērci, sāli pēc garšas, liek uz plīts un uzvāra.
3
Izšķīdina kukurūzas cieti 2 ēd.k. ēdamkarotes auksta ūdens, plānu maisījumu ielej vārošā buljonā, nepārtraukti maisot.
4
Sajauciet olas atsevišķā bļodā līdz gludai.
5
Spēcīgi samaisiet buljonu vienā virzienā, tajā ielejot olu masu. Pēc tam noņemiet pannu no plīts.
6
Tagad noskalojiet vārītas nūdeles ar karstu ūdeni, sakārtojiet bļodās, ielejiet olu buljonu. Gatavas nūdeļu zupas pagatavošanai nepieciešami ūdens kresses un ingvers. Apkaisiet nūdeles ar salātiem, berzējiet ingveru, apkaisiet tiem trauku. Uzreiz pasniedziet olu un ingvera nūdeļu zupu.