Daudzi atsakās no zupas, jo viņiem nepatīk pirmie kursi. Tomēr nevajadzētu atteikties no zupas ar cūkgaļu un pupiņām. Izrādās biezs un apmierinošs, un ātri un viegli gatavo.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - cūkgaļas fileja - 250 g
- - konservētas baltas pupiņas tomātos - 350 g
- - gaļas vai dārzeņu buljons - 1, 5 l
- - vidēja lieluma burkāni - 1 gab.
- - tomāti - 2-3 gab.
- - sīpoli - 1-2 gab.
- - selerijas kātiņi - 3 gab.
- - kartupeļi - 2-3 gab.
- - ghee vai sviests - 2 ēd.k. l
- - paprika - 1 gab.
- - zaļumi dekorēšanai
- - malti melnie pipari un sāls
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms jums jāsagriež cūkgaļas fileja mazos gabaliņos. Pannā izkausē 1 ēdamkaroti sviesta un apcep cūkgaļas šķēles.
2
Nomizojiet dārzeņus. Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos. Ielieciet kartupeļus katlā un ielejiet buljonu, ielieciet uz vidējas uguns. Papriku vāriet buljonā un sāli.
3
Papriku, burkānus un sīpolus sagrieziet plānās sloksnēs. Sildiet katliņu ar eļļu. Pievienojiet tam sasmalcinātus dārzeņus un sautējiet līdz mīkstam. Pievienojiet konservētas pupiņas.
4
No tomātiem noņemiet mizu. Lai to izdarītu, tiem jābūt applaucētiem ar verdošu ūdeni. Pēc tam, kad jums vajadzēja sagriezt tomātus lielos gabalos un pievienot katliņā pārējiem dārzeņiem, noņemot to no uguns.
5
Kad kartupeļi ir gatavi, pievienojiet pannā apceptus dārzeņus un fileju. Pavārs ne vairāk kā 5 minūtes. Pasniedzot, dekorējiet ar zaļumiem pēc garšas.