Tale kūka dzīvo līdz savam nosaukumam. Uz jebkura galda šāds kārums izskatās vienkārši pasakains. Un kāda ir šī deserta unikālā garša - sarkanvīnā iemērcētas mīkstas kūkas, salds krējums ar kondensēta piena pievienošanu un ogas un rieksti rotāšanai.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 300 g sviesta;
- - 250 ml sarkanvīna;
- - 250 g skāba krējuma;
- - 2 glāzes cukura;
- - 1, 5 tases miltu;
- - kārba iebiezināta piena;
- - 3 olas;
- - 4 ēd.k. karote kakao;
- - 1 tējkarote soda;
- - rieksti, ievārījums vai svaigas ogas;
- - etiķis.
Lietošanas instrukcija
1
Sakuļ cukuru ar olām, pārlej ar pusi bundžas iebiezināta piena, nepārstājot pātagot. Pievienojiet skābo krējumu, ielejiet kakao pulveri (atstājiet 1 karoti krēmam), ielejiet mīklā soda, atdzesētu ar etiķi, samaisiet. Ielejiet miltus - mīklai nevajadzētu izrādīties pārāk bieza.
2
Sagatavojiet kūkas veidni - pārklājiet to ar pergamentu, eļļojiet to ar sviestu, apkaisa ar miltiem, izlejiet mīklu. Liek cepeškrāsnī uz 50 minūtēm. Ieteicamā temperatūra ir 180 grādi.
3
Sildiet sarkano vīnu uz lēnas uguns ar cukuru. Saputo mīksto sviestu ar tējkaroti kakao pulvera un pārējo iebiezināto pienu.
4
Atdzesējiet kūku, sagrieztu trīs daļās, katru daļu iemērciet ar vīnu un cukuru. Eļļojiet ar krējumu, apvienojiet kūkas.
5
Rotā kūkas augšdaļu ar ogām un riekstiem. Desertu ņem 1-2 stundas ledusskapī - šajā laikā Mērces kūka ar vīnu un iebiezinātu pienu ir iemērc, tā kļūs vēl garšīgāka.