Bieži gadās, ka esam izmēģinājuši visas savas iecienītās receptes un vairs nevaram domāt, ko pagatavot sev un tuviniekiem. Lai atbildētu uz jūsu jautājumu, mēs pievēršamies dažādām receptēm, taču pareizās informācijas atrašana prasa daudz laika un pūļu. Lieta ir izsmalcinātās sastāvdaļās, kuras bieži vien nav pa rokai.
Es piedāvāju vienkāršu ēdienu, kas patiks visām mājsaimniecībām.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Produkti:
- Burkāni - 2 gab.
- Sīpoli - 1-2 gab.
- Kartupelis - 2, 5-3 kg
- Gaļa (bez kauliem) - 300–400 gr
- Sāls, garšvielas - pēc garšas
- Ūdens
- Inventārs:
- Pan
- Valde
- Nazis
- Rīve (vai smalcinātājs)
Lietošanas instrukcija
1
Pannā ielej eļļu. Ielieciet kubiņos sagrieztu gaļu. Pievienojiet sāli un garšvielas. Viegli apcep apmēram 10 minūtes.
2
Pēc tam, kad gaļa ir nedaudz cepta, jums jāpievieno rīvēti burkāni un sasmalcināti sīpoli. Gatavojiet uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot apmēram 20 minūtes.
3
Vāra apmēram 2 litrus. ūdeni tējkannā, kamēr tiek pagatavoti sīpoli ar burkāniem. Tas tiek darīts, lai negaidītu, kamēr pannā sasils aukstais ūdens.
4
Pievienojiet sasmalcinātus salmiņus vai kartupeļus kubiņos. Pievienojiet karstu ūdeni, lai tas pārklātu gandrīz visu kartupeli (atstājot apmēram 2-3 cm). Sāli, pēc garšas pievienojiet garšvielas.
5
Gatavojiet uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz kartupeļi ir mīksti (apmēram 30–60 minūtes). Pārliecinieties, ka ūdens pannā vienmēr nav mazāks par pusi.
Sautēti kartupeļi tiek vārīti apmēram 1-1, 5 stundas, atkarībā no pannas tilpuma.
Pievērsiet uzmanību
Kad pannā esat pievienojis burkānus un sīpolus, ir svarīgi pievienot vairāk eļļas. Fakts ir tāds, ka burkāni uzreiz absorbē gandrīz visu eļļu, un trauks sāk degt.
Noderīgi padomi
Mēs ģimenē gaļu iepriekš sagriežam kubiņos, sadalām porcijās, liekam saldētavā. Tas viss ievērojami ietaupa laiku un pūles gatavošanas laikā.
Ja jūs izvilka gaļu no saldētavas, tad nesteidzieties to atkausēt. Pannā ielej eļļu (tikai nedaudz), pievieno sasaldētu gaļu, nesāliet sāli, pārklājiet un pagaidiet, līdz tā atkausē (apmēram 15 minūtes uz lēnas uguns). Pēc tam izlejiet ūdeni un atkārtojiet visu, kas aprakstīts 1. darbības sākumā. Tātad jūs ietaupīsit laiku, atkausējot produktu un sagatavojot visu ēdienu.
Ja jūs gatavojat ēdienu mīļotajam vīrietim, kurš mīl kebabus, jūs varat marinēt gaļu iepriekš. Gaļu ar kubiņiem marinē 30 minūtes. Marinādi par nelielu naudas daudzumu var iegādāties lielveikalos. Trauks būs intensīvāks un garšīgāks.