Olbaltumvielas ir ļoti svarīgas ķermenim, jo no tām iegūtās aminoskābes tiek izmantotas jaunu šūnu veidošanai. Tiek uzskatīts, ka olbaltumvielu saturs ir diezgan zems. Tomēr ir augļi, kas no pārējiem izceļas ar lielāku olbaltumvielu saturu.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Avokado papildus tam, ka tas ir viens no visvairāk kaloriju saturošiem augļiem, ir arī neparasti bagāts ar olbaltumvielām. Turklāt šis proteīns ir ļoti augstas kvalitātes un tiek sagremots labāk nekā tā analogs no gaļas vai mājputniem. Tāpēc veģetārieši augļus vērtē tik ļoti. Uz 100 g mīkstuma veido 1, 6–2, 1 g olbaltumvielu. Avokado ir diētisks produkts, kas labi piesātina un ir ļoti noderīgs vitamīnu un minerālvielu klātbūtnes dēļ sastāvā. Varbūt to var saukt par augļiem ar visaugstāko olbaltumvielu daudzumu.
2
Apmēram 2 g olbaltumvielu - 100 g kaislības augļu, kas ir 3% no kopējā augļa svara, un augļiem tas ir daudz. Dietologi iesaka pasifloru lietot dažādu slimību profilaksei, ņemot vērā tās unikālās īpašības.
3
1, 81 g olbaltumvielu uz 100 datētajiem palmu augļiem, kurus parasti pārdod kā žāvētus augļus. Datumos ir daudz ogļhidrātu, tāpēc tos ieteicams lietot ierobežotā daudzumā, īpaši pacientiem ar cukura diabētu.
4
Eksotisko augļu durian, kas aug Āzijā, satur līdz 1, 47 g olbaltumvielu uz 100 g produkta. Šis auglis ir diezgan savdabīgs, tam ir nepatīkama smaka un tam ir vairākas kontrindikācijas, starp kurām ir individuāla neiecietība. Tomēr mērenā daudzumā durians var dot labumu ķermenim - stiprināt imūnsistēmu utt.
5
Viens vidēja lieluma banāns (kas parasti sver apmēram 150 g) satur apmēram 1 g olbaltumvielu, lielākās kopijās - līdz 1, 8 g. Līdz 2, 8–3, 5 g olbaltumvielu uz 100 g žāvētu banānu. Sportistiem bieži dod priekšroku šiem augļiem ne tik daudz olbaltumvielu dēļ (kuru procentuālais daudzums daudziem sportistiem šķiet nepietiekams), bet gan lielā kaloriju un uzturvērtības dēļ. Interesants fakts: banānos esošo triptofāna proteīnu organisms izmanto pārstrādei prieka hormonā - serotonīnā, t.i. šie augļi veicina pacilāšanu.
6
Tikpat daudz (apmēram 1 g) olbaltumvielu ir tik eksotiskos augļos kā kivi. Turklāt unikālie kivi kivi palīdz sagremot olbaltumvielas, kas iegūtas no citiem produktiem - piena, gaļas, zivīm. Sakarā ar to olbaltumvielu asimilācija organismā notiek ātrāk un pilnīgāk.
7
Saskaņā ar dažādiem avotiem no 0, 9 līdz 1, 6 g olbaltumvielu var būt 100 g nektarīna - ķīniešu izcelsmes augļa. Tas izskatās kā persiks, bet tai ir saldāka garša, padarot to ļoti populāru.
8
Apmēram 0, 9 g olbaltumvielu, ieskaitot vairākas neaizvietojamās aminoskābes, ir 100 g aprikožu. Liela skaita vitamīnu un citu derīgo vielu klātbūtne aprikožu padara par vienu no vērtīgākajiem augļiem cilvēkiem.
9
Žāvēti augļi satur daudz olbaltumvielu. Tātad, 100 g žāvētu aprikožu (žāvētu aprikožu) - apmēram 3, 75 g olbaltumvielu, 100 g žāvētu plūmju - 2, 5 g.