Vistas Hye ir korejiešu ēdiens. Ēdienu gatavošanai oriģināls izmanto neapstrādātu vistas krūtiņu, bet, tā kā tas ir bīstams, labāk ir ņemt vārītu. Ir vērts atzīmēt, ka šī garša nepazūd vispār, bet tikai iegūst jaunas nokrāsas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - vistas krūtiņa - 1 gab. (bez ādas un kaula, tikai fileja);
- - bulgāru saldie pipari - 3 gab. (daudzkrāsaini pipari izskatās ļoti jauki);
- - sīpols - 1 gab. (liels);
- - garšvielu burkāni korejiešu valodā - 1 ēd.k. l.;
- - melnie pipari, garšviela - 0, 5 tējk;
- - tomātu pasta - 1 ēdamkarote
- - augu eļļa - 0, 5 ēd.k.;
- - sāls pēc garšas;
- - etiķis - 2 ēd.k. l
Lietošanas instrukcija
1
Vistas krūtiņu vajadzētu pagatavot un ļaut atdzist (to var izdarīt iepriekš). Sagrieziet vistas krūtiņu šķiedrās gabalos, kas atgādina salmiņus. Sagrieziet piparus sloksnēs, tam vajadzētu būt tāda paša izmēra kā vistas gaļai, sīpolu var sagriezt pusgredzenos.
2
Pēc tam sagatavojiet pārsēju. Rūpīgi sajauciet augu eļļu un etiķi un ielieciet pannā uz uguns. Neaizmirstiet maisīt, pievienojiet garšvielu burkāniem korejiešu valodā, ja nepieciešams, sāli un piparus.
3
Uzkarsē iegūto maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc vārīšanās pievieno tomātu pastu un maisa, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi. Noņemiet no uguns un ielejiet vistu ar dārzeņiem. Pirms pasniegšanas trauku jāiesmērē tā, lai vistu iemērc.