Gatavojot ēdienu, ir liels skaits salātu, kuru galvenā sastāvdaļa ir vistas gaļa. Galu galā šī diētiskā gaļa labi der dažādiem dārzeņiem, sēnēm, pat eksotiskiem ananāsiem.
Izvēlieties savu recepti
Vistas salāti ar sieru
Ēdienu gatavošanai jums vajadzēs 300 g vistas, 150 g asu siera, ¼ sīpolu daļas, 1 ēd.k. l galda etiķa, šķipsniņa sāls un cukura, majonēze.
Apvienojot receptes sastāvdaļas dažādos daudzumos, jūs viegli varat mainīt tās garšu. Piemēram, ja jūs ieliekat vairāk vistas, ēdiens būs apmierinošāks, siers pievienos nelielu pikanci, un ola būs maiga.
Nomazgājiet olas, ielieciet ūdenī, pagatavojiet, atdzesējiet, mizojiet, izlejiet caur īpašu olu griezēju. Noskalo fileju, vāra līdz maigai, ļauj atdzist, sagriež mazos gabaliņos. Sagrieziet sieru mazos kubiņos. Pagatavojiet sīpolus pusgredzenos, ielieciet uz šķīvja, apkaisa ar cukuru, nedaudz sasmalciniet ar rokām, lai dārzenis dod sulu, ielejiet etiķi. Atliek 25-30 minūtes.
Sajauciet visus produktus, sāli, sezonu ar majonēzi. Ņemiet majonēzes gaismu, ēdiens izrādās diezgan apmierinošs, pārmērīgs tauku saturs būs lieks. Šajos salātos esošie zaļumi neatbilst vispārējai gaumei, tie pārslogo trauku. Ja salāti šķiet svaigi, pievienojiet nelielu daudzumu melno piparu.
Vistas salāti ar sieru un ananāsiem
Pagatavojiet 100–150 g cietā siera, piemēram, parmezāna, 200 g vistas filejas, 3 olas, nelielu burciņu konservētu ananāsu kubiņu, ½ glāzes valriekstu, majonēzes.
Nomazgājiet gaļu, pagatavojiet, atdzesējiet, ar rokām izjauciet šķiedrās. Labi nomazgājiet olas, uzvāra, sagriež mazos kubiņos. Paņemiet skaistu salātu bļodu, ielieciet vistu apakšā, pārklājiet ar majonēzes režģi. Ielieciet ananāsus uz gaļas, rīvētu sieru uz rupjas rīves, pēc tam olas. Katru kārtu ieeļļojiet ar majonēzi. Sasmalciniet riekstus, nedaudz apcepiet, uzlieciet virsū salātiem. Visu liek ledusskapī uz 1 stundu.
Viegli vistas salāti ar sieru un zaļumiem
Šajos salātos sastāvdaļas var izkārtot slāņos vai arī sajaukt visas sastāvdaļas, tas izrādīsies vienlīdz garšīgs.
Ņem 400 g vistas, 3 cieti vārītas olas, 2 mazus gurķus, 150 g cietā siera, 40 g zaļo sīpolu, 3 redīsus, majonēzi, zaļos salātus, vistas garšvielas.
Salātu gadījuma versijai, kad visas sastāvdaļas ir vienkārši sajauktas, redīsus sagriež mazos kubiņos.
Pannā ielej ūdeni, sāli, pievieno garšvielas, ielieciet gaļu, vāriet. Sagrieziet gatavo vistu kubiņos. Sarīvē sieru, sadala olas dzeltenumos un olbaltumvielās. Apkaisiet dzeltenumu ar dakšiņu un sasmalciniet baltumus ar nazi. Smalki sagrieziet sīpolu, nomizojiet gurķus, sagrieztus batoniņos.
Turpiniet salātu kārtošanu. Paņemiet skaistu plakanu trauku, ielieciet uz tā salātu lapas, uz tām vistas kārtu, pēc tam sadaliet sieru, gurķus, olu baltumu. Pārklājiet visus slāņus ar majonēzes režģi. Apkaisiet malas un augšpusi ar zaļajiem sīpoliem. Salātu augšdaļas centrālajā daļā ielieciet sasmalcinātus dzeltenumus un ap tiem redīsus izklājiet aprindās.
Salātus var pasniegt uzreiz, jo jaunie gurķi ir maigi un ātri zaudē sulu.