Šis ēdiens ir ideāli piemērots tiem, kuri nevar iedomāties, kā jūs varat vismaz dienu nodzīvot, neēdot gaļas gabalu. Garnīram vislabāk der gaiši svaigu dārzeņu salāti.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1100 g cūkgaļas;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 60 ml sojas mērces;
- - 30 ml tomātu mērces;
- - 20 ml degvīna;
- - 560 g zaļo ābolu;
- - 420 ml ūdens;
- - 90 g cukura;
- - 10 g karstu piparu;
- - 1 ola;
- - sāls;
- - 100 g miltu;
- - 40 g rīvmaizes;
- - 60 ml augu eļļas.
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet cūkgaļu, nosusiniet to ar salveti un sagriežiet plānos mazos gabaliņos, kuru biezums nepārsniedz 1 cm.Nomizojiet, mazgājiet, sasmalciniet, uzmanīgi sasmalciniet un sarīvējiet gaļas gabalus ar to. Gaļu ledusskapī apmēram 55 minūtes.
2
Dziļā bļodā samaisiet sāli ar miltiem un rīvmaizi. Paņemiet vistas olu, atdaliet olbaltumvielu no dzeltenuma. Rūpīgi sakuliet olbaltumvielu līdz putām. Izņemiet gaļu no ledusskapja, pēc tam pievienojiet tam olbaltumvielas un visu kārtīgi samaisiet.
3
Pēc tam visus gaļas gabalus sarullējiet rīvmaizē un apcepiet karstā pannā no abām pusēm saulespuķu eļļā.
4
Ielejiet pannā ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ielieciet tajā cukuru, sojas mērci, piparus, tomātu mērci, degvīnu, piparus. Nomazgājiet ābolus, mizojiet sēklas un mizu, sagrieziet mazās šķēlēs un iemērciet katlā ar verdošu ūdeni.
5
Tad pievienojiet pannā ceptu gaļu. Vāra uz lēnas uguns, pārklājot ar vāku, apmēram 18 minūtes uz lēnas uguns līdz vārīšanai.