Vārds "uzpūtenis" tulkojumā no franču valodas nozīmē "putas". Mango gaisa putas var jūs iepriecināt ne tikai kā dzērienu, bet arī kā brīnišķīgu desertu. Tam ir maiga tekstūra un patīkama garša.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- • nogatavojies mango - 3 gab.;
- • 33% piena krējums - 250 ml;
- • Alkohols - 2 tējk;
- • Cukura pulveris - 100 g;
- • ūdens - 100 ml;
- • Želatīns - 2-3 tējk;
- • Vaniļas esence - daži pilieni;
- • laima sula - 1 tējk;
- • Olas - 2 gab.;
- • Piparmētra - vairākas lapas;
- • Piena šokolāde - 4 tējk.
Lietošanas instrukcija
1
Ielejiet želatīnu vēsā ūdenī un ļaujiet uzbriest. Tad novietojiet trauku ar šo maisījumu uz plīts un sildiet, līdz želatīns izšķīst bez vārīšanās.
2
Nomizojiet mango, izgrieziet kaulu un sagrieziet vidējos vai mazos gabaliņos. Ja vēlaties, var izmantot konservētus mango. Rezultātā sasmalcinātas mango mīkstums izrādīsies aptuveni 400–450 g. Vairāki mango gabali būtu jāatliek dekorēšanai.
3
Ielieciet mango mīkstumu blenderī un sasmalciniet.
4
Ielejiet iegūto mango biezeņa liķieri, vaniļas esenci un ielejiet želatīnu.
5
Bļodā saputojiet piena krējumu ar pūdercukuru un sajauciet ar mango biezeni.
6
Atdaliet olu dzeltenumus no olbaltumvielām. Sakuļ baltumus un tajos ielej laima sulu.
7
Saputo baltumus, apvieno ar mango biezeni un viegli samaisa.
8
Gatavo putu maisījumu ielieciet ledusskapī 1, 5-2 stundas.
9
Sarīvē šokolādi. Dekorējiet atdzesētu uzpūteni ar mango šķēlītēm un piparmētru lapām un šokolādi.