Saulē kaltēti āboli ir ne tikai garšīgi, bet arī ķermenim noderīgi produkti. Bet, lai vitamīni un minerālvielas tajos varētu saglabāties, jums jāzina daži ēdiena gatavošanas smalkumi.
Izvēlieties savu recepti
Gatavojot šo vai citu ēdienu, ir svarīgi, lai viss izdodas nevainojami, taču to ir grūti izdarīt, ja nav zināmu kulinārijas zināšanu un nezina sastāvdaļu proporcijas. Tik žāvētus ābolus, ko cilvēki sauc par "žāvēšanu", nav viegli izdarīt. Lai augļi būtu garšīgi un veselīgi līdz dziļajai ziemai, jums jāzina vairākas tā sagatavošanas nianses.
Žāvētu ābolu padomi
Atzīmējiet sev, ka žāvēšana ir dabisks vitamīnu un minerālvielu avots, kas nav sastopams ziemā pārdotajos ābolos. Tāpēc ir svarīgi rūpēties par ābolu žāvēšanu augļu sezonā. Tajā pašā laikā ir svarīgi, lai āboli saglabātu patīkamu garšu un ēstgribu. Lai to izdarītu, ir nepieciešams ievērot žāvēšanas temperatūras režīmu, kas, starp citu, papildus estētiskajam izskatam ļauj saglabāt visas augļa labvēlīgās īpašības.
Ābolus žāvē cepeškrāsnī temperatūrā, kas ir tuvu 60 grādiem, ideālā gadījumā gaisa kustībai vajadzētu būt klāt arī tad, ja jūsu plīts atbalsta šo funkciju. Tomēr jau žāvēti āboli ir lieliski, it īpaši, ja pirms žāvēšanas tos iemērc glāzē cukura un citronu sulas. Āboli tiek novietoti zem preses, un pēc divpadsmit stundām iegūtais sīrups tiek iztukšots. Ābolus var nosūtīt cepeškrāsnī! Sīrupu pats var dzert kā nektāru, bet vispirms to vajadzētu atšķaidīt ar ūdeni pēc garšas, jo tas izrādās ļoti koncentrēts.