Izrādās ļoti garšīga un smalka uzkoda, kas ir ideāli piemērota jebkuram svētku pasākumam. Uzkodai ir pikanta asa garša, pateicoties ķiplokiem, kas ir šī ēdiena sastāvdaļa.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 400 g kūpināta laša;
- - 400 g krējuma siera;
- - 3 vistas olas;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - zaļie sīpoli;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Ielieciet olas vārīties. Kamēr olas vārās, sagrieziet lasi mazās, vienmērīgās šķēlēs. Paņemiet sekla smalkmaizītes cepšanas trauku un apakšā uzlieciet īpašu salipšanas plēvi. Pateicoties filmai, būs ērtāk iegūt gatavo uzkodu no pelējuma.
2
Katras formas apakšā ielieciet dažas zivis. Pēc tam pārliecinieties, ka zivju malas nav izvirzītas.
3
Turpiniet sagatavot pildījumu. Nomizojiet vārītas olas un sasmalciniet. Jūs varat sagriezt olu divās vienādās daļās un samaisīt ar dakšiņu. Ķiplokus nomizo un sasmalcina, izmantojot ķiploku presi. Sagrieziet sīpolu zaļumus. Paņemiet dziļu bļodu un ievietojiet tajā sasmalcinātas sastāvdaļas. Pievienojiet krējuma sieru. Sāls un pipari pēc garšas. Labi samaisa.
4
Pēc tam ielieciet pagatavoto pildījumu veidnēs. Ar zivju izvirzītajiem padomiem aizveriet trauku tā, lai iegūtu aploksni.
5
Kad ēdiens ir gatavs, nedaudz saspiediet to, lai pildījums būtu sabojāts. Uz augšu uzlieciet šķīvi un ielieciet nelielu burku ūdens. Ievietojiet trauku uz vienu stundu aukstā vietā.
6
Noņemiet trauku, noņemiet burku un noņemiet uzkodu, uzmanīgi pavelkot plēves malas. Siera un laša uzkoda ir gatava.
Pievērsiet uzmanību
No šīm sastāvdaļām jūs iegūstat trauku 8-10 porcijām.