Uzkodas uz svētku galda ir vissvarīgākā un izšķirošā sastāvdaļa. Siļķes zem kažokādas un Olivjē ir Jaungada vakara hits. Bet ierobežot sevi ar šādām "klasiskām" uzkodām jebkurā gadījumā, visticamāk, nav tā vērts.
Izvēlieties savu recepti
Laba ideja svētku uzkodu galdam ir garšīgi mini rullīši, kurus ir ļoti viegli pagatavot un ērti ēst. Jūs varat "savērpt" šādus rullīšus no nekā: no pitas maizes un siera, no cukini un laša, no šķiņķa un cepta ķirbja.
Svētku ēdienkartei ir vēl viena lieliska ideja - kaut ko piebāzt. Šis pildījums var ļauties visam. No kaut kā kaut kas dzimtais tiek izņemts un aizstāts ar kādu pildījumu: baklažāni, cukini, tomāti, olas, sīpoli un zivis. Pildījums var būt jebkurš biezeni vai malts: olīvas, garneles, siers ar zaļumiem vai ķiplokiem, olu dzeltenums ar sieru, sēnes, kā arī dažas graudaugi.
Apskatīsim recepti pildītu olu pagatavošanai. Šī recepte, iespējams, ir lētākā un vienkāršākā uzkodu iespēja. Pateicoties dažām funkcijām, mēs iegūstam ne tikai pildītas olas, bet arī vienkārši “bumbu”.
Lai pagatavotu šādu ēstgribu sešām porcijām, jums jābūt:
10 olas, 1 gab. lieli sīpoli, burkāni - 1 gab., 50 g sviesta, trīs ēdamkarotes majonēzes, bet pēc garšas pievienojiet piparus un sāli.
- Cieti vāra olas un atdzesē zem auksta ūdens straumes. Nomizojiet vārītas olas, sagrieziet tās uz pusēm, noņemiet dzeltenumus un mīciet.
- Smalki sagrieziet sīpolu. Sarīvē burkānus uz smalkas rīves. Apcep sviestā burkānus un sīpolus. Pipari un sāls.
- Dzeltenumiem pievienojiet burkānus ar sīpoliem. Lai maisījums būtu daudz gaisāks, pievienojiet majonēzi un labi samaisiet.
- Mēs sākam olbaltumvielas ar sagatavoto maisījumu. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem pildītās olas vai citus augus.
Tas arī viss.