Dārzeņu ēdiens vienmēr tiek cienīts. Ja tas ir baklažāns, cepts cepeškrāsnī - tad tas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī veselīgs. Īpašu garšu viņiem piešķir sieru un dažādu zaļumu maisījums, kas, cepot, atstāj brīnišķīgu aromātu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g baklažānu;
- - 300 g sēņu (jūs varat izmantot gan svaigas, gan saldētas sēnes);
- - 300 g tomātu;
- - 150 g cietā siera;
- - 200 g zema tauku satura skāba krējuma;
- - 100 g fetas siera;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 1 tējk kurkuma
- - sāls pēc garšas;
- - augu eļļa.
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet baklažānus, sagrieziet tos apļos (apmēram 1 cm biezi), nedaudz sāliet un atstājiet. Sēnes sagriež vidējos gabaliņos. Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar skābo krējumu. Sagrieziet zaļumus, visu kārtīgi samaisiet.
2
Sarīvētu fetas sieru un cieto sieru uz smalkas rīves. Tomātus sagrieziet plānos apļos. Nomazgājiet baklažānu no sāls, sāls, ja nepieciešams, otro reizi.
3
Ieeļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu, ielieciet baklažānu apakšā. Eļļojiet ar skābā krējuma, garšaugu un ķiploku maisījumu, pusei jāpaliek otrajā slānī. Ielieciet sēnes uz maisījuma, pēc tam pārklājiet ar sasmalcinātiem tomātiem un ieeļļojiet ar otro maisījuma slāni.
4
Apkaisa ar cieto sieru un fetas sieru. Baklažānu cep cepeškrāsnī 170 grādu temperatūrā 25-30 minūtes. Trauku jāpārklāj ar zelta garoza.